Barilla

Preguntas del caso

Con los supuestos, responder las siguientes consultas:

1) ¿Cuál es el inventario promedio manejado en el CD de Cortese? ¿Cuánto del inventario corresponde a inventariocíclico u operacional?, y cuanto stock de seguridad

2) ¿Cuál es el inventario promedio manejado en el CD de Cortese? ¿Cuánto del inventario corresponde a inventario cíclico u operacional?, y cuantoa stock de seguridad

3) Cuál es el inventario promedio en la “cañería” entre la planta y el CDC, y entre CDC y el CD

4) Típicamente un distribuidor tiene un margen neto de un 1% de laventa (suponga que todo el activo del distribuidor está invertido en inventario). Suponga que Barilla recibe el pago del distribuidor inmediatamente después de haber sido emitida la orden de compra (laque se recibe de CDC). Determine el ROA del CD de cortes. En este escenario, cuanto del inventario total es mantenido por Barilla?

Respuestas del caso

1)


* Nivel de servicio: 95%* “Lead-Time” promedio=10 días

* Desviación estándar del “lead-time”=4,24

ROP=”Reordering point” (Punto de reorden)
ROP=”Reordering point” (Punto de reorden)
Aplicare la siguiente ecuaciónpara un “Lead-time” variable:


* Inventario cíclico:

* Stock de seguridad:

* El inventario promedio va ser la suma del inventario cíclico con el stock de seguridad dividió en 22) Aquí el “Lead-time” es fijo por eso, la ecuación que utilizare será la siguiente:


Demanda del CDC
Demanda del CDC
Dónde:
=40*7= Demanda * días de la semana
=50
= 3 díasFinalmente:
ROP= Cajas

Inventario promedio:
=510

Inventario cíclico:
=280*3=840

Stock de seguridad:
=2,06*50* =178,4012 178

3) Utilizare la siguiente ecuación


Dónde:
N=N° de pedidos
D= Demanda
Q= La cantidad que se encuentra en la cañería

Con esto puedo saber cuánto será el inventario promedio en la “cañería” entre la planta y el CDC

Q=120
Q=120...