Barras De Cereales

Los cereales: copos de avena, salvado de trigo, arroz inflado, etc y la miel son su base pero, además, les puedes añadir mil buenas ideas según tus gustos: frutos secos, frutadeshidratada, chocolate, virutas de coco… son untentempié de lo más aconsejable, una meriendarica y deliciosa y un excelente detalle para regalar (en una bonita caja o cesta con algún adorno, prueba a llevar tus barritascomo obsequio a cualquier evento al que estés invitada y tus anfitriones quedarán encantados).
El secreto de la técnica para hacerlas y que salgan perfectas a la primera consiste en elegir y mezclar muybien todos los ingredientes, sin trocearlos en exceso (no debe quedar una masa en la que sea imposible adivinar de qué está hecha) y en obtener el punto justo de cocción al horno, para que liguen loscomponentes sin que la barrita llegue a tostarse demasiado. Algunas propuestas:
Barritas de avena y pasas
Ingredientes:

* 100 gramos de mantequilla
* 1 tacita de miel
* 1 taza decopos de avena
* 1 cucharada de pasas
1. Mezcla la mantequilla con la miel (te será más fácil poniéndolas unos minutos a fuego muy bajo).
2. Pasados unos minutos, retira del fuego y cuando la mezclaesté templada incorpora los copos de avena y las pasas, removiendo hasta conseguir una pasta más o menos compacta.
3. En una bandeja de horno, preferiblemente rectangular, coloca un papel vegetal (opapel de aluminio), engrasa ligeramente y vierte la mezcla. Iguala con ayuda de una espátula o cuchara, presionando suavemente. Deja que se hornee a unos 190º, entre 20 minutos y media hora.4. Pasado este tiempo, retira y deja enfriar unos minutos. Corta en forma de rectángulos antes de que la masa se enfríe por completo (quedará dura). Puedes hacerlo con un cuchillo bien afilado o con ayuda deun corta pizzas.

Barritas de cereales y frutos secos con un toque de limón
Ingredientes:

* 150 gramos de los cereales que más te apetezcan: copos de avena, arroz inflado, copos de maíz…...