Barreras Y Mosaico Fluido 2014 2

CONCEPTO DE
BARRERAS Y
MOSAICO FLUIDO
DRA. MONICA MARIA DIAZ-LOPEZ
DDS MSc Esp
UNIVERSIDAD DE LA SABANA
2014

CONTENIDOS
Definición, funciones y características
generales
 Los lípidos de las membranas.
 Micelas y bicapas
 Las proteínas de las membranas
 Estructura general de las membranas
Bibliografía:
Stryer y col. 5ª edición . Capítulo 12
Mathews y col. 3ª edición. Capítulo 10
McKee yMcKee. Capítulo 11

MEMBRANAS BIOLÓGICAS
FUNCIONES
1. Confieren individualidad a la célula u orgánulo.
2. Controlan el flujo de información.
3. Participan en procesos de conversión de energía.
4.Mantienen las constantes intracelulares.
5. Transportan moléculas hacia el interior y exterior de la
célula.
6. Funcionan como receptores de señales externas
7. Establecen contactos intercelulares.
8.Interactúan con componentes del espacio extracelular.

CARACTERÍSTICAS COMUNES DE
LAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS
1. Estructuras laminares de pequeño grosor.
2. Sus componentes principales son lípidos y
proteínas.
3. Los lípidos son anfipáticos y forman bicapas.
4. Las proteínas suelen mediar las funciones
especiales.
5. Las membranas son estructuras no covalentes.
6. Son asimétricas.
7. Su estructura esfluida.
8. La mayoría están polarizadas eléctricamente.

LA MB PLASMÁTICA ES UNA
ESTRUCTURA CELULAR QUE:
1.- Rodea a la célula y define sus límites.
2.- Es un filtro altamente selectivo (es
semipermeable)
3.- Su permeabilidad puede ser cambiada
4.- Participa activamente en el transporte de
sustancias entre las células y el LIS
5.- Es un sensor de señales externas, permitiendo a
la célula cambiar enrespuesta a estímulos
ambientales.
6.- Participa en los mecanismos de transducción de
señales
7.- Participa en la adhesión celular
8.- Participa en el reconocimiento celular
9.- Participa en los mecanismos de transducción de
señales
10.- Los componentes más importantes son: lípidos,
proteínas y glúcidos

11.- La matriz o estructura básica de la Mb la constituyen los lípidos
ordenados en unabicapa continua en la cual están inmersas las
proteínas (modelo mosaico fluido de Singer y Nicholson).La bicapa
sirve de solvente para las proteínas.

MAS
CARACTERISTICAS……
12.- Las moléculas de lípidos y proteínas se mantienen juntas
mediante enlaces o interacciones no-covalentes.
13.- El espesor es aproximadamente de 7.5 nm (75Å)
14.- Son estructuras fluidas y dinámicas que permiten el
movimiento delas moléculas en el plano de la MB.
15.- Son asimétricas.
16.- Presentan una diferencia de potencial eléctrico.

Estructura de la membrana
celular

Estructura de la membrana
celular

COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA
DE LA
MEMBRANA PLASMÁTICA

1.- Modelo de mosaico fluido de la membrana
plasmática (bicapa de fosfolípidos)
2.- Lado externo de la membrana
3.- Lado interno de la membrana
4.- Proteínaintrínseca de la membrana
5.- Proteína canal iónico de la membrana
6.- Glicoproteína

7.-Moléculas de fosfolípidos organizadas en
bicapa
8.- Moléculas de colesterol
9.- Cadenas de carbohidratos
10.- Glicolípidos
11.- Región polar (hidrofílica) de la molécula de
fosfolípido
12.- Región hidrofóbica de la molécula de
fosfolípido

LÍPIDOS DE MEMBRANA

Constituyen la estructura básica de la MB y sirvencomo barrera relativamente impermeable a solutos
solubles en agua (5 x 106 mol/m2 de bicapa).
Aparte de pequeñas cantidades de trigliceridos, los
principales son:
1.- Fosfolípidos. Los más abundantes son:
a.-Fosfoglicéridos(fosfatidilcolina,
fosfatidiletanolamina,
fosfatidilserina,fosfatidilinositol y ac. Fosfatídico)
b.- Esfíngolípidos
c.- Esfingomielina
2.- Glicolípidos
3.- Colesterol (lamembrana plasmática es rica en
colesterol, mientras que las membranas de los orgánulos
tienen mucho menos)

FOSFOLÍPIDOS MAYORITARIOS EN LAS
MEMBRANAS EUCARIOTAS

FOSFOLÍPIDOS MAYORITARIOS EN LAS
MEMBRANAS EUCARIOTAS

Efecto de la temperatura
sobre el movimiento de los lipidos

EFECTO DEL COLESTEROL
REB 29(4): 125-134, 2010

La membrana plasmática: modelos, balsas y señalización

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Figura 3....