Base Quimica De La Actividad Vital

2- CLASIFICICACIÓN DE LOS BIOELEMENTOS De los 70 bioelementos, 25 están presentes en todos los seres vivos.
•Bioelementos mayoritarios: C, H, O, N, P, S. Constituyen aproximadamente el 99% del total de la materia viva. Componentes fundamentales de las biomoléculas.
•Bioelementos minoritarios: Forman parte de los organismos vivos en menor proporción que los anteriores. K, Na, Ca, Mg, Cl.Esenciales e indispensables.
•Oligoelementos: Proporciones inferiores al 0,1%. Son imprescindibles ya que desempeñan funciones esenciales en diferentes procesos bioquímicos y fisiológicos.

*Na+, K+, Cl-Crean gradientes iónicos que se utilizan para:
-Transmisión del impulso nervioso.
-Mantener el equilibrio osmótico.

*Ca++
-Contracción muscular.
-Secreción glandular.

*Fe++
-Forma partede la hemoglobina.

*Li
-Estabiliza el estado de animo.
-Regula la liberación de los neurotransmisores.

*Mg
-Aumenta las defensas contra el frio, los golpes.
-Estabiliza la doble hélice de ADN y participa en la replicación ADN.


*Zn
-Forma parte de muchas enzimas. Cerebro, órganos sexuales y en el páncreas se asocia a la insulina para regular la glucosa.


*Co
-Indispensable parala vitamina Bsub12. Imprescindible para fabricar la hemoglobina.


*Li
-Aumenta la fabricación de neurotransmisores y potencia el sistema nervioso









3- BIOMOLÉCULAS


Es posible separar las biomooléculas de un ser vivo sin que sufran ninguna alteración. Se dividen en biomoléculas inorgánicas y en biomoléculas orgánicas.



3.1. EL AGUA
-Componente muy importante enlos seres vivos (supone aproximadamente entre el 50 y el 95% de su peso). La cantidad de agua presenten en los seres vivos depende de tres factores:



Especie:los organismos acuáticos contienen un porcentaje muy elevado de agua (puede alcanzar el 99% de su peso). Los valores más bajos corresponden a especies adaptadas a vivir en condiciones de desecación.

Edad:los organismos jóvenespresentan mayor proporción de agua que las de los individuos de más edad.

Tipo de tejido u órgano:los tejidos con una gran actividad bioquímica contienen una proporción de agua mayor que los más pasivos. Las estructuras esqueléticas animales poseen los porcentajes de agua más bajos. El medio interno de los organismo terrestres es un medio acuoso que permite el desarrollo de la vida celular encondiciones semejantes a las del medio marino


-ESTRUCTURA QUÍMICA DEL AGUA
La molécula de agua consta de un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno. Unidos mediante enlaces covalentes. La electronegatividad del oxígeno es mayor que la del hidrógeno, los pares de electrones compartidos se ven atraídos con más fuerza por el núcleo del átomo de oxígeno que por el núcleo del átomo de hidrógeno.
Eloxígeno posee cuatro electrones más sin compartir.
Dos consecuencias:

La presencia de una carga negativa débil en la zona donde se sitúan los electrones no compartidos.
La geometría triangular que posee la molécula de agua, de manera que los átomos de hidrógeno forman respecto al oxígeno un ángulo de 104,5º.

La molécula de agua tiene carácter dipolar. Esta polaridad favorece la interacciónentre las moléculas del agua, de forma que la zona con carga eléctrica parcial negativa de una de ellas es atraída por la zona con carga parcial positiva de otra estableciéndose un enlace denominado puente de hidrógeno que convierte al agua en una sustancia altamente cohesiva.
Se pueden formar enlaces de hidrógeno entre el agua y otras moléculas polares distintas. Los enlaces de hidrógeno serompen y se forman de nuevo de manera constante, permite que las moléculas de agua se unan con una fuerza considerable confiriendo una gran cohesión interna al agua líquida.


-PROPIEDADES Y FUNCIONES DEL AGUA
+Poder disolvente del agua: Debido a la polaridad de su molécula, el agua se puede interponer entre los iones de las redes cristalinas de los compuestos iónicos, lo que origina una...