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U.A.N.L.

Maestro: ME. Alberto Ramos Silva

Materia: Biología 3

Nombre: Francisco Daniel Martínez González

Gpo.210 Matricula: 1679235

ACTIVIDAD DE APLICACIÓN

Etapa: 4INTRODUCCION
En este trabajo se hablara de La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico, siendo el producto final un compuesto orgánico.Estos productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones.

Fue descubierta por Pasteur, que la describió como la vie sans l´air (la vida sin el aire). La fermentación típica es llevadaa cabo por las levaduras. También algunos metazoos y protistas son capaces de realizarla.



























IMPORTANCIA DEL PROCESO Y SU APLICACIÓN EN LA VIDALa fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y el producto final es un compuesto orgánico. Según los productos finales, existen diversos tipos defermentaciones.
Fue descubierta por Louis Pasteur, que la describió como la vie sans l´air(la vida sin el aire). La fermentación típica es llevada a cabo por laslevaduras. Tambiénalgunos metazoos y protistas son capaces de realizarla.
El proceso de fermentación es anaeróbico, es decir, se produce en ausencia de oxígeno; ello significa que el aceptor final de los electronesdel NADH producido enla glucólisis no es el oxígeno, sino un compuesto orgánico que se reducirá para poder reoxidar el NADH a NAD+. El compuesto orgánico que se reduce (acetaldehído, piruvato, ...) es un derivado del sustratoque se ha oxidado anteriormente.
En los seres vivos, la fermentación es un proceso anaeróbico y en él no intervienen las mitocondrias ni la cadena respiratoria. El proceso de fermentación escaracterístico de algunos microorganismos: algunas bacterias y levaduras. También se produce en la mayoría de las células de los animales (incluido el ser humano), excepto en las neuronas, que mueren...