bases nutricionales

Páginas: 3 (537 palabras) Publicado: 19 de enero de 2015
¿Qué son las bases nutricionales?
Las bases nutricionales, son los alimentos o dietas que debe seguir o consumir cada jugador dependiendo su deporte (si nos referimos al deporte) también son losalimentos que el ser humano debe consumir y que se encuentran en la pirámide nutrición carnes frutas legumbres lácteos entre otros para que el cuerpo no se debilite y tenga una buena nutrición para unbuen funcionamiento.

Dieta es la pauta que una persona sigue en el consumo habitual de alimentos.
Dieta vegetariana o Dieta carnívora son algunas de ellas.
También debemos hablar de las calorías,que es una unidad de energía que se utiliza para expresar el poder energético de los alimentos, y de esta forma, todos los alimentos aportan calorías.
Las calorías que consumimos aportan la energíanecesaria para desempeñar las funciones vitales de nuestro organismo, pero si consumimos más de la que nuestro cuerpo necesita.

1.-Cereales y tubérculos poseen entre 310 a 450 calorías por 100 grsde alimento preparado (alimentos derivados del maíz, trigo, cebada, avena, arroz, masas o pastas, papas, camote, zapallo, etc)

2.-Carnes poseen entre 150 a 380 calorías por 100 grs
Siendo lascarnes magras, lomo liso, posta asiento, pescado, pollo y pavo sin cuero, aquellas con los niveles menores y las carnes grasas tipo chuletas y asado de tira o interiores y cecinas las carnes con losniveles más altos.

3.-Leguminosas poseen entre 180 a 300 calorías por 100 grs de plato cocinado
siendo el principal factor de diferencia el contenido de agua en la preparación.
4.-El huevo posee 168calorías en promedio por unidad.

5.-Los lácteos descremados poseen 60 a 100 calorías por 100 grs o centímetro cúbico

6.-Los lácteos enteros líquidos poseen promedio 150 calorías y los quesos 250a 350 calorías.

Dentro de todas estas definiciones, también encontramos a las grasas.
Las grasas son uno de los tres nutrientes (junto con las proteínas y los carbohidratos) que le proporcionan...
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