Bases teóricas

Bases Teóricas
2.1_Antecedes.
Entre los estudios que se han realizado podemos detectar:
Según Garrow, podemos clasificar a los sujetos en cuatro grados, de acurdo al IMC (tabla1) , además es útil evaluar la composición corporal para precisar el diagnostico de la obesidad. Una clasificación alternativa, según la proporción de American Heart Association, clasifican que los obesos son sub gruposde cinco unidades de IMC, relacionado su grado de obesidad con el riesgo de presentar complicación de salud (tabla 1).
Tabla 1 clasificación de la obesidad |   |   |   |
Según Garrow |   |   |   |
  | Grado | IMC |   |
Grado 0 | Normopeso | 20 - 24.9 |   |
Grado I | Sobrepeso | 25 - 29.9 |   |
Grado II | Obesidad | 30 - 39.9 |   |
Grado III |ObesidadMórbida | 40 |   |
Según American Heart Association |   |   |   |
  | Grado | IMC | Riesgo |
Clase 0 | Normal | 20 - 24.9 | Muy Bajo |
Clase I | Obesidad Leve | 25 - 29.9 | Bajo |
Clase II | Obesidad Moderma | 30 - 34.9 | Moderado |
Clase III | Obesidad Scucra | 35 - 39.9 | Alto |
Clase IV | Obesidad Morbida | 40 | Muy Alto |
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La Lic.Hever Falcón Tomayconzaanalizo cómo se ha  visto la obesidad desde la antigüedad hasta nuestros tiempos, indagar cómo se ha definido el concepto de obesidad desde los inicios de la humanidad hasta nuestros días.
Para esto, primero definamos qué es obesidad.
La palabra " obeso" viene del latín "obedere" . Formado de las raíces ob (sobre, o que abarca todo) y edere (comer), es decir " alguien que se lo come todo" . El primeruso conocido de esta palabra fue en 1651 en lengua inglesa, en un libro de medicina noha biggs (Biggs, Noha (fl. 1651), medical practitioner and social reformer)
Con respecto al concepto actual de obesidad existen muchas definiciones, entre las que diremos:
La obesidad significa tener un exceso de grasa en el cuerpo, se diferencia del sobrepeso, que significa pesar demasiado. El peso puede serresultado de la masa muscular, los huesos, la grasa y/o el agua en el cuerpo. Ambos términos significan que el peso de una persona es mayor de lo que se considera saludable según su estatura.  La obesidad se presenta con el transcurso del tiempo, cuando se ingieren más calorías que aquellas que consume.
El equilibrio entre la ingestión de calorías y las calorías que se pierden es diferente encada persona. Entre los factores que pudieran inclinar el equilibrio se incluyen la constitución genética, el exceso de comer, el consumo de alimentos ricos en grasasy la falta de actividad física.
La obesidad se caracteriza por un exceso de grasa corporal definido como un índice de masa corporal (IMC) >29.9 k/m2; esta entidad es consecuencia de un problema de desequilibrio entre la ingesta yel gasto de energía.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera la obesidad como un problema de salud pública a escala mundial, definiendo el sobrepeso como un IMC igual o superior a 25, y la obesidad como un IMC igual o superior a 30. Estos umbrales sirven de referencia para las evaluaciones individuales.
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2.2_fundamentación teórica:
2.2.1_La Obesidad:
Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el Índice de Masa Corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.
La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo osituación geográfica.
Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora sabemos que la Obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos,...