batalla de las trincheras
Páginas: 2 (282 palabras)
Publicado: 28 de enero de 2014
Alimentos transgénicos
Son aquellos alimentos a los que se les han insertado genes exógenos (de otras plantas o animales) en sus códigos genéticos.
La ingeniería genética se puede hacer conplantas, animales o microorganismos. Históricamente, los granjeros producían cultivos y criaban animales para obtener especies con características deseables durante miles de años. Por ejemplo,ellos criaban perros desde poodles hasta gran danés y rosas desde las miniaturas con olor dulce hasta las rosas rojas sin olor y perecederas de hoy en día. La cría selectiva con el tiempo creóestas amplias variaciones, pero el proceso dependía de la naturaleza para producir el gen deseado. Los humanos entonces optaron por aparear los animales o plantas individuales que portaban ese genparticular, con el fin de hacer que las características deseadas fueran más comunes o más pronunciadas.
Funciones
Los posibles beneficios de los alimentos transgénicos son:
1. Alimentos másnutritivos
2. Alimentos más apetitosos
3. Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (agua, fertilizante, etc.)
4. Disminución en el uso depesticidas
5. Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor durabilidad antes de la venta
6. Crecimiento más rápido en plantas y animales
7. Alimentos concaracterísticas más apetecibles, como las papas (patatas) que absorben menos grasa al freírlas
8. Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros medicamentos
Los riesgos potenciales son,entre otros:
1. Plantas y animales modificados que pueden tener cambios genéticos inesperados y dañinos
2. Organismos modificados que se pueden cruzar con organismos naturales y los puedensuperar, llevando a la extinción del organismo original u otros efectos ambientales impredecibles
3. Plantas que pueden ser menos resistentes a algunas plagas y más susceptibles a otras
Son aquellos alimentos a los que se les han insertado genes exógenos (de otras plantas o animales) en sus códigos genéticos.
La ingeniería genética se puede hacer conplantas, animales o microorganismos. Históricamente, los granjeros producían cultivos y criaban animales para obtener especies con características deseables durante miles de años. Por ejemplo,ellos criaban perros desde poodles hasta gran danés y rosas desde las miniaturas con olor dulce hasta las rosas rojas sin olor y perecederas de hoy en día. La cría selectiva con el tiempo creóestas amplias variaciones, pero el proceso dependía de la naturaleza para producir el gen deseado. Los humanos entonces optaron por aparear los animales o plantas individuales que portaban ese genparticular, con el fin de hacer que las características deseadas fueran más comunes o más pronunciadas.
Funciones
Los posibles beneficios de los alimentos transgénicos son:
1. Alimentos másnutritivos
2. Alimentos más apetitosos
3. Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (agua, fertilizante, etc.)
4. Disminución en el uso depesticidas
5. Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor durabilidad antes de la venta
6. Crecimiento más rápido en plantas y animales
7. Alimentos concaracterísticas más apetecibles, como las papas (patatas) que absorben menos grasa al freírlas
8. Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros medicamentos
Los riesgos potenciales son,entre otros:
1. Plantas y animales modificados que pueden tener cambios genéticos inesperados y dañinos
2. Organismos modificados que se pueden cruzar con organismos naturales y los puedensuperar, llevando a la extinción del organismo original u otros efectos ambientales impredecibles
3. Plantas que pueden ser menos resistentes a algunas plagas y más susceptibles a otras
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