Batidos dolce vita

Contenido
Resumen Ejecutivo………………………..…………………………………………………………………………………………4
Capítulo 1: Naturaleza del Proyecto 5
1.1 Justificación del proyecto 5
1.2 Nombre de la empresa 6
1.3 Tipo y tamaño de la empresa 6
1.4 Ubicación de la empresa 6
1.5 Misión 7
1.5.1 Visión 7
1.6 Objetivo del Negocio 7
1.6.1 Objetivos Específicos 7
1.7 Análisis Macro ambiental (PESTEL) 8
1.10 Análisis de laIndustria 12
Capítulo 2: Mercadotecnia 16
2.1 Objetivo General 16
2.1.1 Objetivos Específicos 16
2.2 Características del segmento de mercado 16
2.4 Demanda potencial 18
2.5 Estudio de la Competencia 19
2.5.1 Análisis de la demanda y del tamaño del mercado 20
2.6 Definición del producto 20
2.6.1 Fijación de precio del producto 21
2.7 Características de la oferta 22
2.8 Análisis de la demanday del tamaño del mercado 22
2.9 Mezcla de Marketing 23
2.9.1 Nuestro consumidor - comprador 23
2.9.2 Plaza o distribución 23
2.9.3 Promoción 23
2.9.4 Publicidad 24
2.10 Selección del sistema de distribución 24
2.11 Interpretación de las encuestas 25
2.11.1 Metodología Descriptiva 25
2.11.2 Determinación de la muestra para el estudio de mercado: 25
2.11 Conclusión del estudio de mercado26
Capítulo 3: Producción 27
3.1 Objetivos de producción 27
3.2 Especificaciones del producto o servicio 28
3.2 Descripción del proceso de producción o prestación del servicio 28
3.3 Diagrama de Flujo del Proceso 29
3.5 Características de la tecnología 29
3.6 Equipo e instalaciones 30
3.7 Materia prima 31
3.8 Identificación de Proveedores y Cotizaciones 32
3.9 Capacidad Instalada de laPlanta 33
3.10 Manejo de Inventarios……. 34
3.11 Ubicación de la empresa 35
3.12 Distribucion y diseño del local 36
3.13 Mano de Obra requerida 36
3.14 Procedimientos de Mejora continúa 37
Capítulo 4: Organización 37
4.1 Objetivo de la organización 37
4.2 Organigrama de la empresa 38
4.3 Funciones generales y específicas para cada cargo de la empresa 38
4.4 Reclutamiento del personal 404.5 Selección del personal 41
4.5.1 Entrevistas 41
4.5.2 Informes de selección 42
4.5.3 Informe a los candidatos seleccionados y no: 42
4.5.4Referencias personales y laborales 42
4.5.5 Exámenes médicos de Ingreso 43
4.6 Contratación del personal 43
4.7 Proceso de inducción 43
4.8 Programa de entrenamiento y capacitación de la empresa 44
4.9 Administración de sueldos y salarios 45
4.12Aspectos legales a considerar para la implementación de la empresa. 45
Capítulo 5: Finanzas…………………………………………………………………………...46
5.1 Objetivos del área de contabilidad.…….…...…………………………….........................62
5.2 Catalogo de cuentas...………………………………………………………….…………….63
5.3 capital social………………….....………………………………………………………….…64
5.4Indicadores financieros………...…………………………………………………………..…65
5.5Análisis de Riesgos (tres escenarios: optimista, real, pesimista)………………………..66
5.6 Estructura de costos y gastos………………………………...............................………...67
5.7 Estados financieros……………………........…………………………………………….....68
5.7.1Plan de inversión…………………………………………………………………….....…..69
5.7.2 Tabla de amortización……………………………………………………………………………………………………….…70
5.7.3Balancegeneral…………………………………………………………………………………………………………………...71
5.7.4 flujo de efectivo………………………………………………………………………………………………………………..…72
5.7.5 Flujo de caja…………………………………………………………………………………………………………………………73
6. Anexos…………………………………………………………………………………………………………............................74
6.1 Anexos: Informe de encuestas………………………………………………………………………………………………75
7. Bibliografía……………………………………………………………………………………………………………………………..76









Resumen Ejecutivo

El plan de negocioconsiste en la realización de un estudio para determinar la factibilidad técnica, económica y financiera que puede tener el montaje de una empresa comercializadora de batidos antioxidantes “Dolce vita” en la universidad de ciencias comerciales ubicada en el costado sureste del polideportivo España en el municipio de Managua del departamento de...