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La fibra... Un aliado de la salud
La fibra dietética es un gran aliado de nuestra salud ya que nos da muchos beneficios, teinvitamos a conocer sus funciones dentro de nuestro organismo.
La fibra dietética es el conjunto de componentes que se encuentran en los alimentos de origen vegetal, cuya principal característica esque no pueden ser digeridos por nuestro organismo. Aunque no nos proporcionan sustancias nutritivas, es básica para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. La mayoría de los alimentos de origenvegetal contienen fibra de 2 tipos: soluble e insoluble, en distintas cantidades.
Beneficios de la Fibra dietética: Nuestro aparato digestivo está diseñado para que la alimentación contenga una cantidadde fibra adecuada, que debe estar entre los 20 y 30 g de fibra al día. Esto sólo se puede conseguir con un aporte importante de alimentos de origen vegetal en la dieta.
Entre los beneficios másimportantes que la fibra dietética le puede dar a tu cuerpo, podemos mencionar que disminuye los niveles de glucosa (azúcar) y colesterol en sangre, disminuye el riesgo de padecer enfermedades del corazón,nos ayuda a reducir problemas como el tan molesto estreñimiento, evita el riesgo de padecer obesidad, entre otros. Además, se cree que su presencia en la dieta puede ayudar a reducir el riesgo depadecer cáncer de cólon y recto, hernia hiatal, hemorroides y apendicitis.
¿Donde puedes encontrar la fibra? En cereales integrales y derivados como el pan, avena, arroz, trigo, centeno, salvado ypastas. Leguminosas como caraotas, arvejas, fríjoles y lentejas. Frutas: manzana, pera, uvas, ciruelas, etc., hortalizas: espinaca, brócoli, coliflor, etc., y verduras como la yuca, apio, ocumo.Recuerda� Es muy importante consumir muchas frutas, verduras y cereales para así consumir los dos tipos de fibra. Para lograrlo te recomendamos incluir en la dieta alimentos elaborados con harinas ó cereales...