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Introducción
la creación de una restaurante tipo colonial, tiene la finalidad de satisfacer una demanda creciente en la ciudad de León
se ha decido instalar este negocio en este departamento, por el gran flujo de turistas tanto nacionales e internacionales que convergen en esta localidad. Pretende también resolver unproblema de esparcimiento agradable y con servicios de calidad..
Pero también el propósito de este trabajo es lograr demostrar que el restaurante ubicado en león, es factible y rentable. Esto se podrá determinar mediante un estudio de mercado que se analizaran bajo método de investigación.
A través de dicha investigación se lograran identificar y analizar los factores que determinan el éxitodel negocio, promoción y publicidad. Obtener características de los consumidores, calcular el tamaño de la demanda insatisfecha, identificar a la competencia directa e indirecta, conocer los precios locales de la barbacoa, y obtener los diferentes aspectos de interés del consumidor al asistir a un restaurante
Esta investigación integrara un completo análisis financiero el cual nos ayudara adeterminar la rentabilidad del negocio. Este análisis financiero incluirá flujo de gastos proyectados y el resto de factores necesario, para completar el análisis financiero.












Problema
El turismo en Nicaragua aumentado de forman significativa, en la actualidad los servicios que se prestan para este sector son deficientes, por lo tanto se hace necesario crear nuevas ofertacon el fin de satisfacer la demanda del turismo nacional e internacional.
En este sentido estamos planteando la creación de un restaurant que preste este tipo de servicio y por lo tanto que satisfaga la demanda actual

Objetivos
Objetivo General: Satisfacer la demanda de servicio de restaurante tipo colonial, en la ciudad de León que reúna los estándares de calidad nacional einternacional,


Objetivos Específicos
1. Construir edificio con las condiciones físicas, adecuadas, para el funcionamiento de servicio de restaurante.
2. Dotar de condiciones físicas materiales, para el buen funcionamiento del restaurante.
3. Establecer normas de calidad, que contribuyan a la satisfacción del cliente,











Formulación del diseño de investigación
Para lograr lainvestigación que nos estamos proponiendo, lo haremos a través de una encuesta, donde obtendremos una serie de datos, que en primero lugar logre comprobar la hipótesis planteada.

Cuestionario
Datos Generales
Nombre del encuestado_________________sexo_________________ edad-------------
Ocupación_____________________fecha del levantamiento________________

II.Desarrollo de la encuesta1. Que cantidad de turista visitan la ciudad de Leon
A.Nacionales____________________Extranjeros_______________
2. Cuál es la temporada que vienen más turistas a la ciudad de León________________
3. Cuáles son los lugares que mas visitan, por que_____________________
4.¿Cuántos restaurantes coloniales existen en león?_______________________
5.¿Cuál es el mejor restaurante deleón?------------------------------------------------------
6.¿Qué tipo de turista atienden? --------------------------------------------------------------
7.¿Qué tipo de servicios ofrecen al turismo?___________________________
8.¿Cuánto turista atiende ? ------------------------------------------
9.¿Dónde están ubicados estos restaurantes? -----------------------------------------
10.¿Cuáles son losprecios ofrecen eso tipo de restaurantes?-----------------------------------
11¿Cuáles son temporadas que tienen más demandas ---------------------------------------------------
12,¿Estos restaurantes maneja el idioma?-----------------------------------------------------------

13,¿Por qué regresa ud a un restaurante?

14.a) Por la calidad de la comida b) Por la calidad del servicio c) Ambas...