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Hábitos alimenticios en el ambiente estudiantil
Introducción

El siguiente contenido ha sido investigado y analizado con la finalidad de saber cuáles son los posibles factores que podrían estarafectando la alimentación de los alumnos en etapa universitaria, actualmente existen métodos que ayudan a tener una alimentación adecuada basándose en los que conocemos como el plato del buen comer.Anteriormente se notaron problemas con el uso de la pirámide alimenticia, debido a que fue realizada por y para ciudadanos americanos, cuya complexión es más alta. Al utilizarse este método en Méxicose sufrió un aumento en los índices de sobrepeso y obesidad.
En la vida estudiantil, los jóvenes prestan poca atención en la cuestión alimenticia, se preocupan más por comer mucho y no por comer losnutrientes que necesitan diariamente, sin darse cuenta que con una buena alimentación podrán tener una mejor calidad de en sus estudios.


Conceptos Básicos
Alimentación :es la ingestión dealimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.
Dieta: es la pauta que una el consumo habitual de alimentos.Etimológicamente la palabra «dieta» proviene del griego dayta, que significa ‘régimen de vida’.
Glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos: (del griego σάκχαρ "azúcar") son moléculasorgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno Son solubles en agua y se clasifican de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional aldehído
Nutriente: es un producto químicoprocedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales



Antecedentes
Una alimentación saludable es la base para una adecuada calidad de vida y salud. Eldesarrollo de una dieta sana permite un adecuado crecimiento y desarrollo en niños, un mejor rendimiento en la etapa escolar y una forma de prevenir patologías crónicas de origen nutricional. Para que la...