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CURABIEDES
Ingredientes:
2 (1 lb) tazas de mantequilla
8 cdas de azúcar en polvo
1 taza de almendras picadas
4 tazas de harina bien cernida
4 cdas de extracto de almendras
1 lb de azúcar en polvo para cubrirlas
preparacion:
Una, en una mezcla homogénea, la mantequilla y el azúcar. Aparte, combine las almendras y la harina. Poco a poco, añada esta mezcla de almendras a la mezcla demantequilla y azúcar, asegurándose de que la mezcla resulte bien homogénea. De último, añada el extracto de almendras, mezclándolo todo muy bien.
Midiendo, aproximadamente, una cucharadita de mezcla, colóquelas sobre una lata de metal apropiada para hornear galletas, que no se debe engrasar, separándolas más o menos 1" entre sí. Hornéelas, en un horno precalentado a 350 grados F, poraproximadamente 35 minutos o hasta que estén doraditas. Una vez horneadas, se dejan enfriar colocando la bandeja sobre parrillita. Cuando estén frescas, se rocían con el azúcar en polvo hasta cubrirlas totalmente. Se pueden guardar en un recipiente hermético por un mes



RECETAS DE POSTRES
CAKE POPS
INGREDIENTES:
Cake Pops:
250 gr. de harina.
250 gr. de mantequilla.
250 gr. azúcar.
4 huevos.50 gr. de chocolate en polvo.
5 ml. de extracto de vainilla.
Decorar:
Cobertura de chocolate negro y blanco.
Toppings a gusto

PREPARACION:
1.- Con la ayuda de una batidora de varillas, mezclamos la mantequilla a punto de pomada con el azúcar hasta conseguir una crema blanquecina.
2.- El siguiente paso, sin dejar de batir, añadiremos uno a uno los huevos, dejando suficiente tiempoentre uno y otro para que se puedan integrar a la perfección (Como veis no hemos utilizado el procedimiento habitual de batido para nuestro bizcocho ya que en esta ocasión no necesitamos airear los huevos porque nuestro objetivo es una miga compacta)
3.- Ahora tamizaremos (Pasar por el colador) la harina y la introduciremos en nuestra mezcla.
4.- Con ayuda de una lengua de silicona lo movemos conmovimientos envolventes.
5.- Ahora dividimos la masa en dos cuencos, a una le añadimos el chocolate en polvo y a otra le añadimos el extracto de vainilla
6.- Introducimos cada masa en un decopen o en una manga pastelera (cada una por separado).
7.- Rellenamos los moldes de los cake pops yo empiezo poniendo una nuez en el centro de la masa de chocolate
8.- A continuación relleno el resto delmolde con la masa de vainilla. Con esto conseguiremos un cake pop duo, es decir de dos sabores.
9.- Precalentamos el horno a 200°C y los horneamos con calor arriba y abajo durante 20 min a 175°C.
10.- Una vez horneados los sacamos del horno y los dejamos enfriar (lo justo para no quemarnos)
LA COBERTURA:
1.-Fundimos el chocolate negro al baño María. Una vez derretido lo apartamos del fuego2.-Cogemos los palitos y los mojamos en el chocolate fundido y los introducimos en el centro del cake pop y los dejamos secar
3.- Una vez secos vamos a hacer la cobertura. Solo tenemos que introducir nuestros cake pops en el chocolate fundido y con ayuda de una cuchara los cubrimos bien. Les damos unos golpecitos para que suelten el exceso de chocolate y los dejamos secar en el molde
4.- Ahoraañadimos nuestros toppings favoritos. Recordad poner los toppings cuando el chocolate aun esté húmedo para que peguen.
5.- Una vez decorados los introducimos en la nevera para que sequen.
Y LISTO.....

OTRA RECETA DE CAKE POPS:
NECESITAMOS:
Torta o bizcocho
Queso Crema (OPCIONAL)
Nutella o Crema de Chocolate o betum o frosting
Chocolate blanco o negro en tableta para la cobertura
Palitosgrandes de madera o de plastico
cosas para decora chispas ,coco, pelotitas plateadas etc..
PREPARACION:
1.- Deshacer o esmigajar tu torta o bizcocho
2.- Despues de deshacer tu torta añadele un trocito de queso crema ESTO ES OPCIONAL pero leda mejor consistencia y mezclalo muy bien con tus manos.
3.- Ya que lo aplastamos muy muy bien y lo revolvimos vamos a poner 3 cucharadas de Nutella o...