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Comandos predeterminados
De manera predeterminada, la barra de herramientas de acceso rápido muestra el comando Guardar y los comandos Deshacer y Rehacer. Es probable que estos dos últimos botonesse muestren inactivos si es que aún no has ejecutado alguna acción en la hoja de Excel.

Guardar: Si has creado un nuevo libro en blanco, la primera vez que pulsas el botón Guardar se mostrará lapantalla Guardar como que nos permitirá elegir la ubicación donde deseamos guardar nuestro libro y darle un nombre. Una vez que el libro ha sido guardado, las siguientes ocasiones que pulses el botónGuardar, el libro se guardará automáticamente.
Deshacer: Este comando deshace la última acción efectuada en la hoja. Es posible hacer clic en la pequeña flecha que se muestra a la derecha del botónpara ver la lista de comandos que se pueden deshacer y seleccionar alguno de ellos.
Rehacer: Si por alguna razón has deshecho alguna acción por equivocación y quieres volver a ejecutarla, entoncespuedes utilizar el comando Rehacer. Este comando revierte lo que ha sido deshecho previamente. De igual manera se muestra una flecha al lado del botón para poder elegir alguna acción específica dentro dela lista.
Personalizar la barra de herramientas de acceso rápido
Es posible agregar comandos adicionales a la barra de herramientas de acceso rápido haciendo  clic sobre el menú desplegable que seencuentra en el extremo derecho de la barra lo cual mostrará una lista de comandos que podemos agregar inmediatamente:

Puedes notar que los comandos Guardar, Deshacer y Rehacer tienen una marca justoal lado de su nombre lo cual indica que son los comandos mostrados actualmente dentro de la barra de herramientas de acceso rápido. Puedes seleccionar cualquiera de los 9 comandos adicionales que semuestran para agregarlos inmediatamente a la barra. Los comandos que se pueden agregar desde este menú son los siguientes:
Nuevo: Abre un nuevo libro.
Abrir: Muestra el panel Abrir que nos permite...