Bebida Rehidratante De Lucuma Con Sanky

1. Problemática de investigación

1.1 Presentación del tema

En el presente proyecto de investigación se realizará el estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta productora de bebida rehidratante a base sanky y lúcuma.
El motivo principal para la elección de este tema es la creciente demanda por el consumo de bebidas saludables y con propiedades adicionales quecontribuyan al bienestar de la salud y la falta de productores importantes en el mercado nacional. Dicho escenario representa una oportunidad de negocio enorme debido a las muchas propiedades que posee el sanky y sobre todo en la fabricación de jugos y bebidas.
El sanky es una fruta milenaria de los Andes y con alto contenido de vitamina C, calcio, magnesio, potasio y gomas naturales. El Perú hapermanecido ajeno a esta realidad y ha desaprovechado todas las ventajas de la explotación de este importante y rentable recurso que puede ser cultivado de manera satisfactoria en nuestro territorio.
Es por todos estos usos que se proyecta como un producto prometedor para nuestro país tanto económica como socialmente ya que presenta una oportunidad tanto a los productores de sanky como de lúcumade agregarle valor a sus productos.

Relación del proyecto con Ingeniería Industrial
En este proyecto, la relación más cercana que se tiene es que en su desarrollo se utilizan diversas técnicas que tienen como fin principal la esencia de la Ingeniería Industrial, la cual es la búsqueda de máximas eficiencias y mínimos costos, enfocándose siempre en lograr la mayor productividad posible enel proceso de producción.

1.2 Descripción del producto

El producto ofrecido es un bebida rehidratante a base de sanky. Es un bien tangible de consumo masivo que será comprado por nuestro público objetivo como un bien de conveniencia, puesto que podrá ser adquirido fácilmente y en el momento que el cliente lo requiera.
Tomando como base la teoría expuesta por Philip Kotler, se define elproducto en los siguientes niveles:

Producto básico
La bebida rehidratante a base de sanky y lúcuma, es un producto que se ofrece como bebida rehidratante con un alto valor nutritivo y medicinal, siendo buena alternativa para que las personas encuentren en dicho producto una fuente de energía ante el agotamiento físico y mental.

Producto real
La presentación de la bebida rehidratante será enlatas donde el cliente encontrará la composición química, el código de barras, el número de lote y la fecha de fabricación y vencimiento. Y en cuanto al diseño del producto, permitirá brindarle comodidad al consumidor; proteger y facilitar la distribución del producto.
Cuadro 1.2.1 Cuadro de especificaciones del producto
Elaboración: Propia
Producto | Bebida rehidratante |
Marca | SANKLUCPOWER |
Código Arancelario | 2202.90.00.00 |
Presentación | Lata x 250 ml Peso Bruto 295 g |
Vida útil | 24 meses |
Ingredientes | Agua, azúcar, carbohidratos, jugo de sanky, jugo de lúcuma, citrato de sodio, fosfato de potasio, cloruro de sodio. |

Producto aumentado
El producto contará con garantía, es decir en caso de que el cliente adquiera un producto fallado o con algún defectose le cambiará el producto defectuoso por otro en buenas condiciones.
Para clientes preferenciales como supermercados, se podrá dar crédito, permitiéndoles recibir el producto hoy y pagarlo en el futuro sin recargo alguno por concepto de intereses.

Mercado de bebidas rehidratantes
La industria de bebidas por sus características propias esta articulada directamente con el desarrollo de laindustria del azúcar toda ves que es proveedora de uno de los principales insumos en la elaboración del producto final. Con la industria química que es proveedora de los concentrados, sales minerales, etc.
Con los subsectores plástico, vidrio y aluminio que les provee de envases para su expendio final. Evidentemente el sector esta vinculado con el sector terciario para comercialización de...