Bebida
Páginas: 4 (932 palabras)
Publicado: 4 de julio de 2012
Bebida Analcohólica
Son aquellas elaboradas a base de agua potable, carbonatada o no, y adicionadas de una o más de las siguientes sustancias: azúcares, jugos de fruta, extractos vegetales,ácidos, esencias, proteínas, sales minerales, colorantes, además cafeína (no deberán exceder la cantidad de 18O mg/l) , quinina (no deberá exceder la cantidad de 130 mg/l), acido fosfórico,dimetilpolisiloxano y otros aditivos permitidos; que no contengan más de 0,5% en volumen de alcohol etílico, con excepción de los jarabes, los que podrán contener hasta 2,5 % en volumen de alcohol etílico.Dentro de las bebidas Analcohólicas, están las siguientes:
• Bebida refrescante de fruta: Se adiciona jugos de frutas o sus extractos y cuyo contenido de sólidos solubles procedentes de frutas esigual o mayor al 10% m/m.
El jugo o zumo de fruta es el producto sin fermentar. Además el néctar de fruta es el producto pulposo o no pulposo, sin fermentar; obtenido mezclando el jugo ozumo de fruta y/o toda la parte comestible de frutas maduras y sanas.
• Bebida de fantasía: Son aquellas que no contiene jugos de frutas o sus extractos, su contenido de sólidos solubles defruta es menor al 10% m/m; Estas bebidas pueden ser gasificada y no gasificadas.
• Agua Envasada: son aguas potables tratadas que pueden ser o no purificadas (destilación, nanofiltración,osmosis inversa), podrán ser coloreadas, saborizadas, carbonatadas, mineralizadas, y debiendo estar exentas de edulcorantes naturales y/o artificiales.
El agua envasada solo podrá expenderse cuandocontengan electrolitos y deberán contener como mínimo 10 mg/l de sólidos totales, además se le podrán incorporar nutrientes, en concentraciones según la normativa respectiva. Los nutrientes incorporadosa estas aguas no deberán estar comprendidos en los programas de Salud Pública, en este tipo de productos.
En cambio aguas envasadas sin gas deberán ser sometidas a procesos necesarios para...
Son aquellas elaboradas a base de agua potable, carbonatada o no, y adicionadas de una o más de las siguientes sustancias: azúcares, jugos de fruta, extractos vegetales,ácidos, esencias, proteínas, sales minerales, colorantes, además cafeína (no deberán exceder la cantidad de 18O mg/l) , quinina (no deberá exceder la cantidad de 130 mg/l), acido fosfórico,dimetilpolisiloxano y otros aditivos permitidos; que no contengan más de 0,5% en volumen de alcohol etílico, con excepción de los jarabes, los que podrán contener hasta 2,5 % en volumen de alcohol etílico.Dentro de las bebidas Analcohólicas, están las siguientes:
• Bebida refrescante de fruta: Se adiciona jugos de frutas o sus extractos y cuyo contenido de sólidos solubles procedentes de frutas esigual o mayor al 10% m/m.
El jugo o zumo de fruta es el producto sin fermentar. Además el néctar de fruta es el producto pulposo o no pulposo, sin fermentar; obtenido mezclando el jugo ozumo de fruta y/o toda la parte comestible de frutas maduras y sanas.
• Bebida de fantasía: Son aquellas que no contiene jugos de frutas o sus extractos, su contenido de sólidos solubles defruta es menor al 10% m/m; Estas bebidas pueden ser gasificada y no gasificadas.
• Agua Envasada: son aguas potables tratadas que pueden ser o no purificadas (destilación, nanofiltración,osmosis inversa), podrán ser coloreadas, saborizadas, carbonatadas, mineralizadas, y debiendo estar exentas de edulcorantes naturales y/o artificiales.
El agua envasada solo podrá expenderse cuandocontengan electrolitos y deberán contener como mínimo 10 mg/l de sólidos totales, además se le podrán incorporar nutrientes, en concentraciones según la normativa respectiva. Los nutrientes incorporadosa estas aguas no deberán estar comprendidos en los programas de Salud Pública, en este tipo de productos.
En cambio aguas envasadas sin gas deberán ser sometidas a procesos necesarios para...
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