Bebida

sBEBIDAS MÁS COMUNES DE YUCATAN
El cacao es un ingrediente afrodisiaco, los mayas lo utilizaban en las bebidas como el balché (vino maya), el Xtabentún (el licor más famoso, la flor es unaenredadera grande y leñosa), entre otros y era utilizado para honrar a los dioses, para meditar y dadas sus características esenciales, intensificaban los efectos estimulantes y calmantes. Estas bebidas auntienen la misma importancia y las puedes encontrar dentro de la región.
Claro de la yucateca
Agua de horchata (bebida de arroz)
Champola
BALCHÉ
Bebida típica que se dice fue creada gracias a unahistoria de amor entre una joven llamada Sak-Nicté (Flor Blanca) y un joven guerrero de su misma tribu. Pero había un inconveniente ya que dada la belleza de esta joven cautivó a un cruel y viejocacique. Los jóvenes temieron que el viejo los separara y huyeron a la selva del Mayab donde hallaron refugio. Un día buscando alimento encontraron un panal de abejas del cual extrajeron rica miel y ladepositaron en la corteza de un árbol llamado Balché; al anochecer cayó la lluvia y se mezcló con la rica miel dando lugar a una exquisita bebida. El Cacique se dedicó a buscar a los jóvenes hasta quedio con ellos y al ver el fin muy cerca el joven guerrero le pidió que aceptara una gran comida a lo que el cacique accedió. Se preparó un gran festín y al finalizar éste le ofrecieron la dulce y ricabebida de miel. El cacique quedó extasiado con aquella bebida y decidió dejarlos libres con la condición de que le dieran la receta. Desde entonces, la miel se utiliza mucho para la preparación de esedelicioso licorcillo fermentado que se comenzó a beber en los rituales.

XTABENTÚN
El xtabentún es un licor de origen maya, originario de Yucatán, elaborado con miel fermentada de abejas que sealimentan de la flor de xtabentún, y anís.
Se acostumbra servirlo solo, con hielo y miel, o simplemente frío. También se puede poner un poco en el café.
EL SAKÁ:
El saká es para los mayas una...