Bebidas Alcoholicas

DOCUMENTO DE SÍNTESIS ESTUDIO SECTORIAL DE INDUSTRIAS DE ELABORACIÓN DE BEBIDAS

Acciones Complementarias y de Acompañamiento a la Formación

DOCUMENTO DE SÍNTESIS SECTOR DE ELABORACIÓN DE BEBIDAS

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DOCUMENTO DE SÍNTESIS ESTUDIO SECTORIAL DE INDUSTRIAS DE ELABORACIÓN DE BEBIDAS

ÍNDICE
FUNDAMENTACIÓN OBJETIVOS DEL ESTUDIO DESARROLLO DEL PROYECTO. 1. FASEDOCUMENTAL 2. FASE EXPERIMENTAL: INVESTIGACIÓN DESCRIPTIVA CUANTITATIVA 2.1 TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN CUANTITATIVAS 2.2 TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN CUALITATIVA 3. FASE ANALÍTICA 4. JORNADA TÉCNICA DE DIFUSIÓN ESTRUCTURA Y CONFIGURACIÓN SECTORIAL. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ECONÓMICA. 1. ESTRUCTURA: 2. CONFIGURACIÓN TERRITORIAL: 3. SUBSECTORES: 3.1. Subsector de Bebidas Alcohólicas/Espirituosas: 3.2.Subsector de Cervezas: 3.3. Subsector de Bebidas Analcohólicas y de las Aguas de Bebida Envasadas: 3.4. Subsector Vitivinícola: 3.5. Subsector de Elaboración de Sidras: DISTRIBUCIÓN TERRITORIAL DE LAS EMPRESAS POR TAMAÑO. CONFIGURACIÓN LABORAL DEL SECTOR. POBLACIÓN ACTIVA, OCUPADOS Y DESEMPLEADOS EN FUNCIÓN DE SU DISTRIBUCIÓN TERRITORIAL Y DE LAS PRINCIPALES VARIABLES SOCIODEMOGRÁFICAS. 1.INTRODUCCIÓN A LA REALIDAD SOCIOECONÓMICA. 2. SECTOR DE ELABORACIÓN DE BEBIDAS PROCESOS PRODUCTIVOS DEL SECTOR. DEFINICIÓN DE LOS SUBPROCESOS. IDENTIFICACIÓN DE LOS FACTORES TECNOLÓGICOS Y ORGANIZATIVOS. ORGANIGRAMAS TIPO DE LAS DIFERENTES EMPRESAS. 1. CAMBIOS REGISTRADOS 2. IDENTIFICACIÓN DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DEL SECTOR: 3. ORGANIGRAMAS TIPO DE LAS DIFERENTES EMPRESAS EXISTENTES DENTRO DEL SECTORDE INDUSTRIAS DE ELABORACIÓN DE BEBIDAS EVOLUCIÓN DEL SISTEMA PRODUCTIVO. ANÁLISIS DE LOS CAMBIOS, ESPECIALMENTE LOS DERIVADOS DE: 1. INCORPORACIÓN DE TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN. INNOVACIÓN TECNOLÓGICA. 2. NUEVAS NORMATIVAS DE ÁMBITO GENERAL O ESPECÍFICAS DEL SECTOR. 3. MEDIO AMBIENTE. 4. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES. 5. CALIDAD. 6. CAMBIOS TÉCNICOS Y ORGANIZATIVOSESPECÍFICOS DEL SECTOR. SITUACIÓN DE LAS PYME Y MICRIPYME. 8 8 10 10 10 10 11 12 13

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DOCUMENTO DE SÍNTESIS ESTUDIO SECTORIAL DE INDUSTRIAS DE ELABORACIÓN DE BEBIDAS ANÁLISIS DE LAS RELACIONES LABORALES. 1. PANORAMA SECTORIAL SEGÚN LOS REPRESENTANTES DE LOS TRABAJADORES 2. CONVENIOSCOLECTIVOS Y LEGISLACIÓN SOCIAL NACIONAL 3. AFILIACIÓN A LA SEGURIDAD SOCIAL. PREVISIÓN DE EVOLUCIÓN A TRES AÑOS. PRESENTACIÓN. 1. OBJETIVOS DEL ANÁLISIS OCUPACIONAL 2. ÁMBITO DEL ESTUDIO 3. INTRODUCCIÓN SITUACIÓN DE PARTIDA 1. OCUPACIONES SEGÚN CNO 94: 1.1. Ocupaciones presentes en el sector 1.2. Ocupaciones transversales a diferentes sectores y subsectores que se encuadran en procesos de apoyo oprocesos asociados a los procesos productivos de este sector. 1.3 Ocupaciones relacionadas con el sector, (aquellas que se encuadran directamente en los procesos productivos de este sector aunque son comunes a otras actividades económicas). 1.4. Ocupaciones específicas del sector, es decir, aquellas que son propias y distintivas de los procesos productivos de este sector 2. OCUPACIÓN SEGÚN CLASIFICACIÓNINTERNACIONAL UNIFORME DE OCUPACIONES (CIUO – 88). 2.1. Ocupaciones presentes en el sector 2.2. Ocupaciones transversales a diferentes sectores y subsectores que se encuadran en procesos de apoyo o procesos asociados a los procesos productivos de este sector. 2.3. Ocupaciones relacionadas con el sector (aquellas que se encuadran directamente en los procesos productivos de este sector aunque soncomunes a otras actividades económicas). 2.4. Ocupaciones específicas del sector, es decir, aquellas que son propias y distintivas de los procesos productivos de este sector 3. OCUPACIONES SEGÚN NEGOCIACIÓN COLECTIVA 1.3.1. Ocupaciones según acuerdo marco para las industrias de bebidas refrescantes 3.2. Ocupaciones según acuerdo marco para el sector de industrias de aguas de bebida envasadas 3.3....