Bebidas Alcoholicas

La Norma Oficial 142. Bienes y servicios. Bebidas alcohólicas. (1995) nos da las siguientes definiciones de diversas bebidas alcohólicas que son comercializadas:
Bebida alcohólica destilada,producto obtenido por destilación de líquidos fermentados que se hayan elaborado a partir de materias primas vegetales en las que la totalidad o una parte de sus azúcares fermentables, hayan sufrido comoprincipal fermentación, la alcohólica, siempre y cuando el destilado no haya sido rectificado totalmente, por lo que el producto deberá contener las sustancias secundarias formadas durante lafermentación y que son características de cada bebida, con excepción del vodka, susceptibles de ser abocadas y en su caso añejadas o maduradas, pueden estar adicionadas de ingredientes y aditivos permitidos porla Secretaría.
Bebida alcohólica fermentada, es el producto resultante de la fermentación principalmente alcohólica de materias primas de origen vegetal, pueden adicionarse de ingredientes y aditivospermitidos por la Secretaría.
Bebidas alcohólicas preparadas y cócteles, productos elaborados a base de bebidas alcohólicas destiladas, fermentadas, licores genuinos o mezclas de ellos, puedenadicionarse de otros ingredientes y aditivos permitidos por la Secretaría. (NOM-142-SSA1-1995. BIENES Y SERVICIOS. BEBIDAS ALCOHOLICAS, SSA)
Para la ley que regula la venta, distribución y consumo debebidas alcohólicas en el estado de tabasco las bebidas alcohólicas son “aquellas que contengan alcohol etílico en una proporción de 2 grados Gay Lussac y hasta 55 grados Gay Luzca” (Granier, 2008). Estedocumento especifica que cualquier otra que contenga una proporción mayor de 55 grados Gay Lussac, no podrá comercializarse como bebida.
Para fines de esta ley, las bebidas alcohólicas, por sucontenido alcohólico se clasifican en:
a) De bajo contenido alcohólico, con una graduación alcohólica de 2 grados Gay Lussac y hasta 6 grados Gay Lussac;
b) De medio contenido alcohólico, con una...