BEBIDAS ARTESANALES MAYÁHUEL PULQUERIA PROYECTO FINAL

Páginas: 81 (20110 palabras) Publicado: 28 de octubre de 2015
PROYECTO
BEBIDAS ARTESABALES “MAYAHUEL” pulquería
DMN-41
29/07/2015
-3714751041400
-661035-147320UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE NEZAHUALCÓYOTL
ORGANISMO PÚBLICO DESCENTRALIZADO DEL ESTADO DE MÉXICO
DIVISIÓN DE COMERCIALIZACIÓN
Plan De Negocios
Proyecto: PULQUERÍA “MAYÁHUEL”
Profesor: Francisco Carrillo Pérez
Alumnos: De Santiago Rodríguez Eva Concepción
Nava OcampoJazmín
Sastre Ramirez Daniela Genoveva
Valle Flores Angélica Azucena
Grupo: Dnm-41
INDICE
PROBLEMA O SITUACIÓN……………………………………………………………........6
OBEJETIVO GENERAL Y ESPECIFICO…………………………………………………..7
MISION Y VISION……………………………………………………………………………..8
ANTECEDENTES HISTORICOS…………………………………………………………….9
HISTORIA DE LAS PULQUERIAS…………………………………………………………13
HISTORIADEL PULQUE……………………………………………………………………15
REQUISITOS Y TRAMITES LEGALES……………………………………………………20
ACTA CONSTITUTIVA………………………………………………………………………22
RAZON SOCIAL, LOGOTIPO, SLOGAN………………………………………………….29
ANALIS DE MERCADO………………………………………………………30
DESCRIPCION DEL PRODUCTO…………………………………………………………31
ENVASE Y EMPAQUE…………………………………………………………………….35
ANALIS DE PRECIOS………………………………………………………..36
PRECIOS DE LACOMPETENCIA………………………………………………………..37
ANALIS DE PRECIOS……………………………………………………………………….38
ANALISIS DEL CONSUMIDOR (DEMANDA) ……………………………………………39
ANALISIS DEL PRODUCTOR (OFERTA)…………………………………………………42
DEMANDA INSATISFECHA………………………………………………………………..45
TAMAÑO DEL PROYECTO (VENTAS DEL NEGOCIO)………………………………...47
ANALIS DE LA COMERCIALIZACIÓN………………………………………………………..49
ESTRATEGIA DE LA PROMOCION YPUBLICIDAD……………………………………50
ESTRATEGIA DE VENTAS…………………………………………………………………53
CANAL DE DISTRIBUCIÓN ÓPTIMO……………………………………….…………….54
MEDIOS DE TRANSPORTACION…………………………………………………………55
ÁNALISIS DE INFRAESTRUCTURA…………………………………........56
ESTUDIO DE MATERIAS PRIMAS……………………………………………………….57
ANALSIS DEL PROCESO DE ELABORACIÓN U OPERACIÓN DEL PRODUCTO……………………………………………………………………………........64
DISTANCIA Y COSTO DE TRANSPORTE…………………….………………………..67
LOCALIZACIÓN FÍSICA DE LA EMPRESA………………………………………………68
DISEÑO, MEDIDAS Y DESCRIBCION DE LA EMPRESA…………………………….70
ACTIVO FIJO…………………………………………………………………………………72
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA………………………………………………………74
NONIMA……………………………………………………………………………………….76
COSTOS DE PRODUCCIÓN……………………………………………………………….89
GASTOS DE ADMINISTACIÓN……………………………………………………………91
GASTOS DE VENTAS………………………………………………………………………93
ESTUDIOFINANCIERO………………………………………………………95
BALANCE PROFORMA……………………………………………………………….......96
DEPRECIACIÓN……………………………………………………………………………..98
TABLAS DE AMORTIZACIÓN……………………………………………………………..99
ESTADOS DE RESULTADOS PROFORMA…………………………………………….102
BALANCES PROFORMA………………………………………………………………….108
ESTADOS FINANCIEROS
METODO VERTICAL……………………………………………………………………….115
METODO HORINZONTAL…………………………………………………………………121RAZONES FINANCIERAS…………………………………………………………………129
PUNTO DE EQUILIBRIO…………………………………………………………………..140
ESTUDIO ECONOMICO…………………………………………………….156
VALOR PRESENTE NETO………………………………………………………………..157
TASA INTERNA DE RETORNO “TIR”……………………………………………………159
CONCLUSIONES SOBRE LA FACTIVILIDAD DEL NEGOCIO………………………161
ANEXOS………………………………………………………………………162
PROBLEMA O SITUACIÓN.
La ciudad Netzahualcóyotl es unode los 125 municipios que integran el Estado de México, en esta zona geográfica habitan 1, 110, 565 personas con forme a los datos del INEGI
En esta zona se tiene la ubicación de pocos locales formales, encontramos que solo 5 establecimientos cuentan con permisos para poder vender este tipo de bebida, y 16 lugares más de manera clandestina siendo así 21 lugares donde venden pulque, ya sea en suforma natural o curados.
Así es como decidimos crear una empresa para la venta de pulque de manera formal y con un concepto innovador.
Actualmente en la sociedad y el avance de la tecnología ha beneficiado especialmente a los jóvenes que estudian o trabajan, lo que estos buscan en este mercado en estos tiempos son lugares para poder relajarse, platicar con...
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