Bebidas Carbonatadas

BEBIDAS CARBONATADAS O GASEOSAS
DETERMINACIÓN DE LA CANTIDAD DE GAS EN COCA – COLA, FANTA, Y FRESCA
Nombre Apellidos Autor 1a, Nombre Apellidos Autor 2a, Nombre Apellidos Autor 3a*, Nombre Apellidos Autor 4b
a Departamento de Ingeniería Química, Universidad de XXXXX
Dirección. Ciudad, Estado, C.P., PAIS
b Department of Chemical Engineering, YYYYYY University, City, State, zip code, CountryResumen
El objetivo principal de este experimento es llegar a conocer cuál es entre la Coca-Cola, la Fanta y la Fresca la gaseosa con más gas. Como hipótesis se planteó que la Fanta es la que posee mayor cantidad de gas.
En esta investigación se utilizaron tres gaseosas diferentes, ya mencionadas anteriormente. A la hora de elaborar el experimento se empezó pesando cada una de las gaseosas con gas,se rescata que para que los resultados fueran más precisos las tres bebidas se pesan en la misma balanza especial y también fueron batidas en la misma cantidad de tiempo, una hora y media.
Para poder calcular la cantidad de gas que posee, se le debe de sacar el gas a cada gaseosa, pero sin perder líquido, por lo tanto se procedió a eliminarle el gas agitando las botellas y abriéndola con cuidado deno derramar líquido, ya que un mínimo residuo puede llegar a afectar y variar los resultados, se pesaron nuevamente las gaseosas sin su gas. Al anotar y comparar los resultados obtenidos se pudo apreciar que la Coca-Cola es entre las tres gaseosas propuestas, la que tiene más gas y por ende al tener más cantidad de gas es la más perjudicial para la salud, luego siguió la Fanta y por último laFresca con menor cantidad de gas.

Introducción
Se realizará un experimento para determinar cuál refresco contiene mayor cantidad de gas y de ácido carbónico. Para llevar a cabo la investigación se utilizarán los siguientes refrescos gaseosos: Coca Cola, Fanta y Fresca. El proyecto se iniciará licuando cada uno de los tres refrescos hasta dejarlos sin gas, luego de esto se procederá a pesar cada unade las tres gaseosas en una balanza especializada. Se compararán y se anotarán los resultados, hasta alcanzar cada uno delos objetivos propuestos.

Metodología.
Tipo de investigación
El tipo de investigación es de tipo demostrativo. En donde se va a demostrar mediante un experimento los resultados sobre la cantidad de gas de cada refresco gaseoso.
Variables

Metodología para recolectar y analizarlos datos:
Como se ha mencionado antes, el objetivo del experimento es comparar la cantidad de gas (CO2) entre tres diferentes bebidas gaseosas: Coca Cola, Fanta y Fresca. Se plantearon diferentes métodos para lograrlo, algunos utilizados previamente. Un método utilizado en previos proyectos es hirviendo el gas. Se calienta la bebida gaseosa para que el gas se libere. Sin embargo, al liberar gas,también se libera líquido; que hace que se den resultados no concretos. Este método fue hecho en Colombia; pero no se utilizará ya que los resultados no serían exactos. El método que se explicará es el que se utilizará para el experimento.

Análisis morfológico. Para el análisis morfológico primero, se pesará una bebida gaseosa con la balanza; incluyendo su botella, el líquido y el dióxido decarbono, se anotarán los resultados. Luego, se enjuaga el frasco de una licuadora dando vuelta a la licuadora durante treinta segundos para que el agua salga. Ahora, se vierte el refresco gaseoso en la licuadora, se revuelve con una cuchara para que no se pierda líquido y se agita durante cinco minutos con la licuadora. Se devuelve el refresco a la botella y se pesa incluyendo la tapa, porque aldestapar un refresco se pierde parte del gas cuando se igualan las presiones. Se repite el mismo proceso con los otros dos refrescos gaseosos.

Simulación. Por medio de LEYES DE HENRY DE LOS GASES que dice: Los líquidos pueden disolver gases en su interior. Los gases se disuelven en los líquidos en función de un coeficiente de solubilidad (propio de cada gas) y de la presión ejercida sobre ellos. A...