bebidas energeticas

Introducción:
¿Qué son las Bebidas Energéticas?
Las Bebidas Energéticas son bebidas analcohólicas, generalmente gasificadas, compuestas básicamente por cafeína e hidratos de carbono, azúcaresdiversos de distinta velocidad de absorción, más otros ingredientes, como aminoácidos, vitaminas, minerales, extractos vegetales, acompañados de aditivos acidulantes, conservantes, saborizantes ycolorantes.
Pero.... surgió un debate sobre su denominación: “Energizante vs. Estimulante”
La denominación más adecuada sería “bebidas estimulantes”.  Según la Comisión del Codex de Nutrición y Alimentospara Usos Dietarios Especiales (Alemania, 2001) una bebida energizante es “una bebida utilizada para proveer alto nivel de energía proveniente de los carbohidratos al cuerpo”.
Esta bebida no compensala pérdida de agua y minerales debido a la actividad física”. Sin embargo, el término “energía” utilizado en el nombre y descripción de algunos productos, se refiere a cierto efecto farmacológico desustancias activas y no al aporte calórico de los nutrientes, lo cual crea confusión en los consumidores.
Desde comienzos de este siglo XXI han crecido en Argentina y Latinoamerica la venta de estasbebidas estimulantes. Se venden con el fin de aumentar la energía, vencer el cansancio, incrementar el rendimiento físico y mental y, como si fuera poco, también la detoxificación del cuerpo.Repasemos los ingredientes que constituyen las bebidas energizantes:

CAFEINA: Conocidos por todos, esta es la sustancia psicoactiva de consumo más popular que estimula al sistema nervioso central . Es poreso que prolonga el estado de vigilia y aumenta la capacidad de realizar esfuerzo físico.  Se mantiene hasta 6 hs en el cuerpo y se elimina por hígado y riñón.Es una sustancia excitante, y haypersonas genéticamente más sensibles que otras. Se recomienda no superar el consumo de 300 mg  (equivalente a 3 tazas de café). La cafeína en exceso  (osea más de 600 mg/d) genera: taquicardia, ansiedad,...