Bebidas energizantes en jóvenes universitarios

I. Conceptos de las bebidas energizantes
A. Historia de las bebidas energizantes
Las bebidas energizantes, en su mayoría, son de origen austríaco, y su nombre remite al apodo que se les tenía a las anfetaminas, droga de uso habitual durante los años 60 y 70. La similitud de éstas se debe, al hecho de que las anfetaminas al igual que las metanfetaminas. como el MDMA o éxtasis, evitan el sueño yla fatiga, función principal de estas bebidas. La marca más famosa a nivel mundial es Red Bull, la cual se originó en los años 80, luego de quien es hoy día uno de los responsables de la compañía, conociera en Asia las populares bebidas energizantes. Con la idea de llevar esta novedad al mercado occidental, Diétrich Matéschitz regresó a Austria, y en 1987 salió la bebida al público. Su producto vaacompañado de un importante modelo publicitario y patrocinio.“En cuanto a su consumo se calcula que en sólo Estados Unidos en el año 2001, las consumieron 7.5 millones de personas” (Hugo,V.). El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, exige que para la comercialización y expendio de las bebidas con cafeína y taurina, solo pueden ser expendidas y dirigidas a la poblaciónadulta.

B. ¿Qué son las bebidas energizantes?
Las bebidas energizantes contienen ingredientes estimulantes que son utilizadas para proveer alto nivel de energía  proveniente de los hidratos de carbono al cuerpo.
1. Componentes de las bebidas energizantes
Los ingredientes principales de la mayoría de estas bebidas son: taurina, cafeína, guaraná, ginseng,glucuronolactona y vitaminas. Algunas poseenminerales, inositol y carnitina, entre otras sustancias. Muchas de estas sustancias son de origen vegetal. Algunos de estos ingredientes son clasificados como "adaptógenos", es decir, ayudan a la normalización de funciones de sistemas del cuerpo alteradas por la tensión.

a. Carbohidratos:
La mayoría contienen de 20 a 70 gramos de carbohidratos, enforma de fructuosa, sacarosa, dextrosa, glucosa y maltodextrinas, por ello no es recomendable ingerirlas antes o durante el ejercicio debido a que retardan el vaciamiento gástrico y la absorción intestinal.
b. Vitaminas:
Contiene todas las vitaminas del complejo B así como C y E; sin embargo, se ha comprobado que estas no producen ningún beneficio extra siempre y cuando el consumidor mantengauna nutrición adecuada.
c. Carnitina:
Es un componente que actúa para metabolizar las grasas; las personas normales y sanas producen por si mismas está sustancia que está presente en el músculo esquelético y en el corazón.
d. Taurina y Glucoronolactona:
Son aminoácidos esenciales que funcionan junto a otros como transmisores metabólicos, los cuales se encuentran en alimentos, sobre todo deproteínas animales; por ende no hacen falta en organismos sanos.

e. Cafeína:
Es la sustancia psicoactiva más ampliamente ingerida en el mundo, es considerada como una sustancia ergogénica en el rendimiento deportivo. No obstante, el consumir estas bebidas con alcohol no significa que la concentración de alcohol disminuya, por otro lado el alcohol y la cafeína son diuréticos y contribuyen a ladeshidratación del organismo. La cafeína es una sustancia que también se encuentra en el té, mate, cacao, guaraná, bebidas de cola. Su consumo moderado aumenta el nivel de actividad y el tono de la conciencia, disminución del apetito y la falta de sueño, produciendo aumento en la frecuencia cardiaca y presión arterial. A dosis muy altas su ingesta es sumamente peligrosa ya que tres o más latas deestas bebidas estimula el sistema nervioso central mejorando el estado de ánimo y la tensión lo que trae consecuentemente nerviosismo, problemas digestivos, arritmias cardiacas, entre otros.
f. Ginseng, Guaraná, Schizandra, Damiana, y Mate:
Son sustancias extraídas de plantas o arbustos y utilizados en sus países de origen como plantas medicinales, sin que actualmente este comprobado su efecto...