Bebidas Energizantes
Páginas: 17 (4005 palabras)
Publicado: 18 de marzo de 2014
¿Cuál es el consumo y los efectos de las Bebidas y qué bebidas se recomiendan para una vida saludable en la población mexicana?
JUSTIFICACIÓN
¿Cuáles son las causas principales por las cuales aumenta el riesgo de obesidad y sobrepeso en los mexicanos?
Las prevalencias de sobrepeso, obesidad y diabetes han aumentado con rapidez en México y las bebidas representan la quinta parte de laenergía que consumen los mexicanos, el INEGI arroja porcentajes alarmantes; indica que en el país residen 32.5 millones de niños de 0 a 14 años y el 10% padece obesidad y aproximadamente mil 700 millones de adultos padecen sobrepeso y 312 millones sufren de obesidad (INEGI, 2010).
La evidencia señala que las bebidas con aporte energético incrementan el riesgo de obesidad. Considerando losbeneficios y riesgos para la salud y nutrición así como el patrón de consumo de las bebidas en México es evidente un gran aumento de los patrones de peso no saludable, de diabetes Mellitus tipo dos en los últimos veinte años, junto con el incremento del consumo de energía proveniente de las bebidas durante el mismo periodo (Barquera y Tovar-Guzman, 2003, p.11).
¿Cuál es el consumo de energía aproximadoproveniente de las bebidas en general?
Las guías nutricionales en México se han enfocado hasta su momento los alimentos a pesar que la ingestión de energía proveniente de las bebidas representa el 21% del consumo total de la energía de adolescentes y adultos mexicanos, una verdadera preocupación para la salud pública en México es que esta cantidad de calorías de los líquidos que procedeparticular de las bebidas azucaradas, jugos, leche entera y alcohol, se adiciona a la energía proveniente de los alimentos de la dieta y contribuye al consumo excesivo de energía vinculado con la obesidad y la diabetes (Popkin, 2006, p.25).
El promedio de ingestión energética proveniente de bebidas calóricas para los mexicanos mayores de dos años ha aumentado de 100 a 300 kcal al día para losdiferentes grupos de edad y en ambos sexos. Entre 1999 2006 la proposición de energía obtenida del conjunto de varias bebidas con aporte energético; incluidos refrescos, las bebidas que contienen jugo de fruta adicionado con azúcar, jugos de frutas sin azúcar y leche entera, se han duplicado.
Las recomendaciones que se proponen suministran lineamientos para satisfacer la mayor cantidad posible de lasnecesidades diarias de líquidos a través del agua y otras bebidas con bajo contenido energético y promover un buen perfil nutricional (Schulze y Manson, 2004, p.12).
Una vida saludable no requiere líquidos para satisfacer las necesidades de energía y nutrientes. En consecuencia, el agua potable puede utilizarse para satisfacer casi todas las necesidades de líquidos de los individuos sanos sinembargo para permitir cierta variedad y preferencias individuales, un hábito saludable puede incluir diversos tipos de bebidas además del agua. Otra razón que explica el desarrollo estas recomendaciones de bebidas es la posibilidad de ayudar a los consumidores a elegir y al gobierno a promover una variedad de bebidas sanas, con objeto de sustituir el patrón actual poco saludable de las bebidasingeridas (Mattes, 2006, p.23).
MARCO TEORICO
La razón que justifica las recomendaciones de un comité de expertos dadas en diversas campañas a favor de la salud organizadas por el mismo gobierno, es la epidemia de obesidad y diabetes que enfrenta el país.
El rápido crecimiento del consumo de bebidas calóricas en México es de los más elevados encontrados en el mundo y su aumento no tieneprecedente en la historia mundial; las encuestas arrojan que México ha rebasado a los Estados Unidos con un consumo mayor a los 163 litros por persona al año. México supera ya en 40% a Estados Unidos en el consumo de refrescos por persona (Barquera y Tovar-Guzman, 2003, p. 102) (Rudd Center for Policy and Obesity, Datamonitor, 2011).
Dado que estas bebidas proveen una esencia de energía y pueden...
JUSTIFICACIÓN
¿Cuáles son las causas principales por las cuales aumenta el riesgo de obesidad y sobrepeso en los mexicanos?
Las prevalencias de sobrepeso, obesidad y diabetes han aumentado con rapidez en México y las bebidas representan la quinta parte de laenergía que consumen los mexicanos, el INEGI arroja porcentajes alarmantes; indica que en el país residen 32.5 millones de niños de 0 a 14 años y el 10% padece obesidad y aproximadamente mil 700 millones de adultos padecen sobrepeso y 312 millones sufren de obesidad (INEGI, 2010).
La evidencia señala que las bebidas con aporte energético incrementan el riesgo de obesidad. Considerando losbeneficios y riesgos para la salud y nutrición así como el patrón de consumo de las bebidas en México es evidente un gran aumento de los patrones de peso no saludable, de diabetes Mellitus tipo dos en los últimos veinte años, junto con el incremento del consumo de energía proveniente de las bebidas durante el mismo periodo (Barquera y Tovar-Guzman, 2003, p.11).
¿Cuál es el consumo de energía aproximadoproveniente de las bebidas en general?
Las guías nutricionales en México se han enfocado hasta su momento los alimentos a pesar que la ingestión de energía proveniente de las bebidas representa el 21% del consumo total de la energía de adolescentes y adultos mexicanos, una verdadera preocupación para la salud pública en México es que esta cantidad de calorías de los líquidos que procedeparticular de las bebidas azucaradas, jugos, leche entera y alcohol, se adiciona a la energía proveniente de los alimentos de la dieta y contribuye al consumo excesivo de energía vinculado con la obesidad y la diabetes (Popkin, 2006, p.25).
El promedio de ingestión energética proveniente de bebidas calóricas para los mexicanos mayores de dos años ha aumentado de 100 a 300 kcal al día para losdiferentes grupos de edad y en ambos sexos. Entre 1999 2006 la proposición de energía obtenida del conjunto de varias bebidas con aporte energético; incluidos refrescos, las bebidas que contienen jugo de fruta adicionado con azúcar, jugos de frutas sin azúcar y leche entera, se han duplicado.
Las recomendaciones que se proponen suministran lineamientos para satisfacer la mayor cantidad posible de lasnecesidades diarias de líquidos a través del agua y otras bebidas con bajo contenido energético y promover un buen perfil nutricional (Schulze y Manson, 2004, p.12).
Una vida saludable no requiere líquidos para satisfacer las necesidades de energía y nutrientes. En consecuencia, el agua potable puede utilizarse para satisfacer casi todas las necesidades de líquidos de los individuos sanos sinembargo para permitir cierta variedad y preferencias individuales, un hábito saludable puede incluir diversos tipos de bebidas además del agua. Otra razón que explica el desarrollo estas recomendaciones de bebidas es la posibilidad de ayudar a los consumidores a elegir y al gobierno a promover una variedad de bebidas sanas, con objeto de sustituir el patrón actual poco saludable de las bebidasingeridas (Mattes, 2006, p.23).
MARCO TEORICO
La razón que justifica las recomendaciones de un comité de expertos dadas en diversas campañas a favor de la salud organizadas por el mismo gobierno, es la epidemia de obesidad y diabetes que enfrenta el país.
El rápido crecimiento del consumo de bebidas calóricas en México es de los más elevados encontrados en el mundo y su aumento no tieneprecedente en la historia mundial; las encuestas arrojan que México ha rebasado a los Estados Unidos con un consumo mayor a los 163 litros por persona al año. México supera ya en 40% a Estados Unidos en el consumo de refrescos por persona (Barquera y Tovar-Guzman, 2003, p. 102) (Rudd Center for Policy and Obesity, Datamonitor, 2011).
Dado que estas bebidas proveen una esencia de energía y pueden...
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