bebidas espiritosas

En las dos últimas décadas, la industria vitivinícola se ha internacionalizado de manera significativa mediante la irrupción de nuevos países productores como Chile, Estados Unidos, Australia yChina. (...) Algunos de estos nuevos productores, además, registran importantes incrementos de consumo. En cambio, tanto la producción como el consumo del vino está disminuyendo en Europa.
Además, losconsumidores de vino (españoles y extranjeros) disponen cada vez de más información y se muestran más abiertos a probar nuevas variedades y marcas provenientes de países hasta ahoradesconocidos. Ante esta situación, es hora de coordinar e impulsar políticas y estrategias comunes que posibiliten un cambio que permita a las bodegas españolas competir con éxito en el mercado nacional y extranjero.En este nuevo contexto, el marketing juega un papel de gran relevancia y en especial, la gestión de marca.
Para que una empresa pueda aplicar una marca a un producto deberá tener un nivel homogéneo yde calidad constante que le permita establecer una estrategia de posicionamiento. Sin embargo, para lograrlo, cualquier empresa debe dedicar tiempo, recursos económicos y humanos en términos demarketing y herramientas de comunicación. Esto resulta especialmente complicado en la industria vitivinícola --compuesta por miles de bodegas pequeñas--, donde los productores no poseen activos suficientespara desarrollar una estrategia de marca. La respuesta de la industria ha estado encaminada a la implantación y desarrollo de la Denominación de Origen (D.O.) para dar a conocer el nivel de calidady/o tipicidad de las pequeñas y medianas bodegas; algo que no habrían podido conseguir de forma individual.
En otras palabras, hasta la fecha, muchas esperanzas y recursos se han centrado en laimplantación y desarrollo de las D.O., debido a su papel como marca paraguas. La D.O. también facilita la reducción del riesgo percibido por el consumidor, la necesidad de buscar información y mejora la...