Bebidas Fermentadas

Las bebidas fermentadas se obtienen a partir de frutos o cereales (uva, manzana, cebada,...), gracias a la acción de unas sustancias microscópicas que convierten el azúcar que contienen en alcohol.Bebidas destiladas (25º-60º)

Las bebidas destiladas se obtienen mediante la evaporación del agua, con calor intenso, de una bebida fermentada. Al evaporarse el agua a 100º y el alcohol a 78º,eliminaremos una parte de agua quedando más concentración de alcohol. Por esto las bebidas destiladas contienen mayor cantidad de alcohol que las fermentadas. Las bebidas alcohólicas sin alcohol.

Setrata de algunas cervezas y, en menor frecuencia, vinos o aperitivos que se anuncian como consumiciones carentes de este compuesto pero que, sin embargo, tienen un contenido alcohólico de 0,8º a 1º.Bebidas alcohólicas:
Vino: esta bebida se elabora a partir de la fermentación del jugo de uva, fresco o concentrado. De acuerdo al viñedo, el vino tomará ciertas características, por lo que el suelo,clima y topología son determinantes. Existen vinos de distintos colores: tintos, blancos y rosados, de acuerdo a la uva usada. También se habla de vinos espumantes, fortificados y calmos, según latécnica de vinificación que se utilice.
Cerveza: esta cerveza deviene de la fermentación, por medio de levaduras, de mosto producido con malta de cebada, lúpulo, maíz, arroz, lúpulo y agua. Esta bebidatiene la capacidad de combatir la anemia, insomnio y nervios. Además, un bebedor moderado tiene menos posibilidades de tener un infarto que los abstemios.
Licores: estas se adquieren tras un proceso dedestilación y que luego es saborizado y aromatizado. Su graduación alcohólica es ocultada por su fuerte olor y sabor dulce. Esta bebida puede ser elaborada a partir de frutas, hierbas o una mezcla deambos. Su graduación alcohólica y calorías varían según la variedad de licor.
Coñac: esta bebida destilada se adquiere a partir de la fermentación de vino o jugo de frutas y se caracteriza por...