Bebidas No Alcoholicas
Páginas: 7 (1594 palabras)
Publicado: 11 de septiembre de 2011
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS
ACTIVIDAD DE RECOONOCIMIENTO
Presenta
Luis Ricardo Ospina Bedoya
Código 98498720
TUTOR
ALBA DORIS TORRES
Medellín, Antioquia, Colombia Septiembre 11 de 2011
El agua se constituye en la principal bebida para el ser humano, al punto que hoy se maneja como cualquier bebida tradicional, envasada ycomercializada para ser transportada y consumida en cualquier sitio, sin la dependencia de acueductos, tuberías de conducción o tanques de almacenamiento y con excelentes condiciones sanitarias.
Como bebida envasada, se representa un 12% del mercado de las bebidas no alcohólicas, excluyendo bebidas lácteas con un crecimiento anual promedio del 17%.
El agua ocupa unas tres cuartas partes de lasuperficie terrestre, sin embargo por problemas de contaminación su disponibilidad para consumo humano se va reduciendo y día tras día las fuentes se hacen escasas y su tratamiento y conducción mas costoso. El agua es una de las principales sustancias requeridas para la vida, tal como se conoce en la tierra, e igualmente hace parte importante en la mayoría de los alimentos; con contadas excepciones(algunos liofilizados) los alimentos secos contienen agua hasta el 10%.
Hace parte, en una alta proporción, de los cuerpos de los seres vivos, como quiera que esta presente en el 70% de su peso en el cuerpo del hombre.
Prácticamente no existe industria que no requiera de agua, sea como servicio, incluyendo consumo humano, o materia prima. A la vez se necesita disponer de las aguas lluvias y delas servidas, sean efluentes de proceso o las llamadas negras.
En ingeniería ambiental el término tratamiento de aguas es el conjunto de operaciones unitarias de tipo físico, químico o biológico cuya finalidad es la eliminación o reducción de la contaminación o las características no deseables de las aguas, bien sean naturales, de abastecimiento, de proceso o residuales llamadas, en el caso delas urbanas, aguas negras.
La finalidad de estas operaciones es obtener unas aguas con las características adecuadas al uso que se les vaya a dar, por lo que la combinación y naturaleza exacta de los procesos varía en función tanto de las propiedades de las aguas de partida como de su destino final.
Debido a que las mayores exigencias en lo referente a la calidad del agua se centran en suaplicación para el consumo humano y animal estos se organizan con frecuencia en tratamientos de potabilización y tratamientos de depuración de aguas residuales, aunque ambos comparten muchas operaciones.
Se denomina estación de tratamiento de agua potable (ETAP) al conjunto de estructuras en las que se trata el agua de manera que se vuelva apta para el consumo humano. Existen diferentestecnologías para potabilizar el agua, pero todas deben cumplir los mismos principios:
• Combinación de barreras múltiples (diferentes etapas del proceso de potabilización) para alcanzar bajas condiciones de riesgo.
• Tratamiento integrado para producir el efecto esperado.
• Tratamiento por objetivo (cada etapa del tratamiento tiene una meta específica relacionada con algún tipo decontaminante).
Si no se cuenta con un volumen de almacenamiento de agua potabilizada, la capacidad de la planta debe ser mayor que la demanda máxima diaria en el periodo de diseño. Además, una planta de tratamiento debe operar continuamente, aún con alguno de sus componentes en mantenimiento; por eso es necesario como mínimo dos unidades para cada proceso de la planta.
Aguas Embotelladas
El mercado deagua embotellada en general, y de agua mineral en particular, se ha mantenido en crecimiento en los últimos años, creciendo a un ritmo anual del 12%. Los mayores consumidores son los europeos occidentales, mientras que la región en la que se ha observado un mayor incremento en el consumo es en los mercados de Asia y el Pacífico (este mayor incremento se debe, fundamentalmente, a que sus...
BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS
ACTIVIDAD DE RECOONOCIMIENTO
Presenta
Luis Ricardo Ospina Bedoya
Código 98498720
TUTOR
ALBA DORIS TORRES
Medellín, Antioquia, Colombia Septiembre 11 de 2011
El agua se constituye en la principal bebida para el ser humano, al punto que hoy se maneja como cualquier bebida tradicional, envasada ycomercializada para ser transportada y consumida en cualquier sitio, sin la dependencia de acueductos, tuberías de conducción o tanques de almacenamiento y con excelentes condiciones sanitarias.
Como bebida envasada, se representa un 12% del mercado de las bebidas no alcohólicas, excluyendo bebidas lácteas con un crecimiento anual promedio del 17%.
El agua ocupa unas tres cuartas partes de lasuperficie terrestre, sin embargo por problemas de contaminación su disponibilidad para consumo humano se va reduciendo y día tras día las fuentes se hacen escasas y su tratamiento y conducción mas costoso. El agua es una de las principales sustancias requeridas para la vida, tal como se conoce en la tierra, e igualmente hace parte importante en la mayoría de los alimentos; con contadas excepciones(algunos liofilizados) los alimentos secos contienen agua hasta el 10%.
Hace parte, en una alta proporción, de los cuerpos de los seres vivos, como quiera que esta presente en el 70% de su peso en el cuerpo del hombre.
Prácticamente no existe industria que no requiera de agua, sea como servicio, incluyendo consumo humano, o materia prima. A la vez se necesita disponer de las aguas lluvias y delas servidas, sean efluentes de proceso o las llamadas negras.
En ingeniería ambiental el término tratamiento de aguas es el conjunto de operaciones unitarias de tipo físico, químico o biológico cuya finalidad es la eliminación o reducción de la contaminación o las características no deseables de las aguas, bien sean naturales, de abastecimiento, de proceso o residuales llamadas, en el caso delas urbanas, aguas negras.
La finalidad de estas operaciones es obtener unas aguas con las características adecuadas al uso que se les vaya a dar, por lo que la combinación y naturaleza exacta de los procesos varía en función tanto de las propiedades de las aguas de partida como de su destino final.
Debido a que las mayores exigencias en lo referente a la calidad del agua se centran en suaplicación para el consumo humano y animal estos se organizan con frecuencia en tratamientos de potabilización y tratamientos de depuración de aguas residuales, aunque ambos comparten muchas operaciones.
Se denomina estación de tratamiento de agua potable (ETAP) al conjunto de estructuras en las que se trata el agua de manera que se vuelva apta para el consumo humano. Existen diferentestecnologías para potabilizar el agua, pero todas deben cumplir los mismos principios:
• Combinación de barreras múltiples (diferentes etapas del proceso de potabilización) para alcanzar bajas condiciones de riesgo.
• Tratamiento integrado para producir el efecto esperado.
• Tratamiento por objetivo (cada etapa del tratamiento tiene una meta específica relacionada con algún tipo decontaminante).
Si no se cuenta con un volumen de almacenamiento de agua potabilizada, la capacidad de la planta debe ser mayor que la demanda máxima diaria en el periodo de diseño. Además, una planta de tratamiento debe operar continuamente, aún con alguno de sus componentes en mantenimiento; por eso es necesario como mínimo dos unidades para cada proceso de la planta.
Aguas Embotelladas
El mercado deagua embotellada en general, y de agua mineral en particular, se ha mantenido en crecimiento en los últimos años, creciendo a un ritmo anual del 12%. Los mayores consumidores son los europeos occidentales, mientras que la región en la que se ha observado un mayor incremento en el consumo es en los mercados de Asia y el Pacífico (este mayor incremento se debe, fundamentalmente, a que sus...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.