Bebidas no alcoholicos
Páginas: 4 (914 palabras)
Publicado: 16 de noviembre de 2014
BEBIDAS NO ALCOHOLICAS
EL AGUA
Es el más importante de todos los compuestos para toda forma de vida. Las plantas, los animales lo necesitan en abundancia; aproximadamente un 60-70% delorganismo es agua; un adulto requiere un total de 2.5 Lt. De agua en el cuerpo, de ahí su importancia como bebida natural.
El agua es un líquido incoloro, insípido, compuesto por dos volúmenes de hidrógeno yun volumen de oxígeno, se solidifica al 0 ° c, su punto de ebullición es 100°c y su densidad de 0.998.
Clasificación del agua
Agua natural.- son todas las aguas que se encuentran en lanaturaleza como: agua de río, pozo, mar, manantiales; en su mayoría son impuras porque contienen sustancias disueltas especialmente minerales, sales, gases y sustancias en suspensión. El agua de lluviaarrastra partículas de polvo y contiene gases disueltos.
Agua de mar – 30 grs. De sal /litro
Agua de río – 1 gr de sal /litro
Impurezas de aguas naturales:
Sales disueltas.- cloruro, sulfatos,bicarbonato de sodio, potasio, calcio, magnesio y hierro.
Sólidos en suspensión.- limo, arcilla, residuos orgánicos y micro orgánicos.
Gases disueltos.- oxígeno, dióxido de carbono, óxido de nitrógeno,amoníaco, sulfatos de hidrógeno, etc.
Materia orgánica.- residuos orgánicos disueltos provenientes de descomposición de restos de animales y vegetales.
Agua pura.- es el agua que en su composiciónno contienen sustancias disueltas ni en suspensión, exentas de gases y minerales, se le conoce con el nombre de agua destilada.
Agua potable.- es el agua que está destinada al consumo, debe serdigestiva y no estar contaminada, debe tener una adecuada proporción de sales y gases disueltos, además no debe tener olor, sabor ni color, no debe contar con más de 0.5 gr. De sal disuelta por litro, lapotabilidad se realiza como sigue:
Sedimentación – reposo.- tratamiento químico – sales de aluminio ferroso, sulfato cupreico (coagulantes). Por filtración pasa a otros depósitos; por cloración,...
EL AGUA
Es el más importante de todos los compuestos para toda forma de vida. Las plantas, los animales lo necesitan en abundancia; aproximadamente un 60-70% delorganismo es agua; un adulto requiere un total de 2.5 Lt. De agua en el cuerpo, de ahí su importancia como bebida natural.
El agua es un líquido incoloro, insípido, compuesto por dos volúmenes de hidrógeno yun volumen de oxígeno, se solidifica al 0 ° c, su punto de ebullición es 100°c y su densidad de 0.998.
Clasificación del agua
Agua natural.- son todas las aguas que se encuentran en lanaturaleza como: agua de río, pozo, mar, manantiales; en su mayoría son impuras porque contienen sustancias disueltas especialmente minerales, sales, gases y sustancias en suspensión. El agua de lluviaarrastra partículas de polvo y contiene gases disueltos.
Agua de mar – 30 grs. De sal /litro
Agua de río – 1 gr de sal /litro
Impurezas de aguas naturales:
Sales disueltas.- cloruro, sulfatos,bicarbonato de sodio, potasio, calcio, magnesio y hierro.
Sólidos en suspensión.- limo, arcilla, residuos orgánicos y micro orgánicos.
Gases disueltos.- oxígeno, dióxido de carbono, óxido de nitrógeno,amoníaco, sulfatos de hidrógeno, etc.
Materia orgánica.- residuos orgánicos disueltos provenientes de descomposición de restos de animales y vegetales.
Agua pura.- es el agua que en su composiciónno contienen sustancias disueltas ni en suspensión, exentas de gases y minerales, se le conoce con el nombre de agua destilada.
Agua potable.- es el agua que está destinada al consumo, debe serdigestiva y no estar contaminada, debe tener una adecuada proporción de sales y gases disueltos, además no debe tener olor, sabor ni color, no debe contar con más de 0.5 gr. De sal disuelta por litro, lapotabilidad se realiza como sigue:
Sedimentación – reposo.- tratamiento químico – sales de aluminio ferroso, sulfato cupreico (coagulantes). Por filtración pasa a otros depósitos; por cloración,...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.