bebidas por abecedario

BAIES DíHOUXAguardiente incoloro francés elaborado mediante la destilación de bayas de acebo.
BARACK PALINKAAguardiente húngaro de la región de Kecskemet elaborado a partir de la destilación de albaricoques.
BARENJAGERLicor elaborado a partir de miel en Alemania. Siendo original de la antigua Prusia Oriental.
BAROLO CHINATOAperitivo italiano, elaborado a partir de vino de cepas "Barolo", concortezas de quinina y productos aromáticos.
BATAVIA ARRAKAguardiente elaborado en la Isla de Java (Indonesia), a base de arroz y melaza de caña de azúcar.
B&BLicor francés, elaborado en Fécamp, por la firma Bénédictine en el año 1938, compuesto de partes iguales de Cognac y Bénédictine.
BÉNÉDICTlNELicor francés elaborado en Fécamp (Normandía), a base de 27 plantas diferentes. La recetaoriginal data de 1510, elaborada por el monje benedictino Dom Bernardo Vincelli. En las botellas figuran las siglas D.O.M. (Deo, Optimo, Máximo).
BERGER BLANCAperitivo francés anisado, elaborado a partir de alcohol neutro, esencia de anís y azúcar.
BIRNENGEISTAguardiente incoloro alemán elaborado con peras.
BITTERNombre genérico con que se designan los aperitivos y licores amargos.
BLACKBALSAMLicor amargo a base de hierbas, elaborado en Riga (Letonia).
BLACKBERRY BRANDYLicor elaborado por maceración de moras en Brandy.
BLANKOLicor aromático transparente creado en Venezuela por la empresa Martell. En su preparación interviene una combinación de hierbas aromáticas Es muy recomendable para tragos largos refrescantes, así como para cocteles aperitivos.
BOONEKAMPLicor holandés elaborado porPetrus Boonekamp en el año 1743 a partir de regaliz, quinina, y anís.
BOROVICKAAguardiente elaborado en Checoslovaquia y parecido a la Ginebra.
BOUKHAAguardiente elaborado en Túnez por destilación de higos.
BOURBONWhisky norteamericano producido principalmente en el Estado de Kentucky, en base de destilados de maíz. 43 grados. Su sabor difiere de los demás destilados también llamados whisky owhiskey.
BRANDYPalabra inglesa de origen holandés, "Brandwinj", que significa vino quemado y empleada para designar a los aguardientes de uva similares al Cognac. Para poder ser comercializados, los brandys deben ser envejecidos en botas de roble durante los años prescritos por las leyes de cada país elaborador.
BROMBEERGEISTAguardiente alemán obtenido por la destilación de moras.BROMBEERLIKOERLicor alemán elaborado a partir de moras.
BRONTELicor inglés elaborado en Yorkshire a base de Brandy, miel y hierbas.
BUCHUAguardiente sudafricano elaborado a base de Brandy e infusión de hierba "Buchu".
BYRRHAperitivo francés elaborado en Thuir a partir de vino, aguardiente y cortezas de quinina. El Byrrh fue creado en el año 1866 por Simón Violet.
CACHAÇAAguardiente brasileño elaboradopor destilación de las mieles resultantes de la trituración de la caña de azúcar.
CALISAYLicor elaborado en Arenys de Mar (Barcelona) a partir de plantas aromáticas, raíces, cortezas, hojas, flores, frutos, semillas y quina calisaya. El viejo procedimiento utilizado en su elaboración, procede de un monasterio de Bohemia.
CALVADOSAguardiente francés destilado de un mosto fermentado de 48variedades diferentes de manzanas pertenecientes a cinco departamentos normandos (Calvados, Eure, Manche, Orne y Seine-Maritime), Bretaña y regiones del Loira, y del Maine. En el corazón del departamento de Calvados, se halla la zona llamada "Pays díAuge", que da lugar a la Denominación de Origen Controlada "Calvados du Pays díAuge", considerada la mejor, y donde el Calvados debe ser destilado con unalambique "Charentais(discontinuo)" (las demás zonas pueden utilizar otro tipo de procedimiento). Para poder ser comercializado, el Calvados debe ser envejecido en botas de roble durante un mínimo de dos años.
CAMPARIAperitivo amargo italiano creado por Gaspare Campari el año 1867 en Milán. Su composición es a partir de hierbas, piel de naranjas amargas, quinina, ruibarbo y coloreado con quermes....