Bebidas sin alcohol




CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLÓGICOS DEL MAR Nº 06.

LA CRUZ DE HUANACAXTLE, NAYARIT.

DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

GRUPO DE V-A

Reporte de Taller
C_L_J_H_Taller_1

MODULOPREPARA BEBIDAS Y COCTELES

CLAVE: PBFPMO-512





CICLO ESCOLAR 2013- 2014
PRIMER PERIODO AGOSTO 2013 A ENERO 2014

Presenta
Joaquín Hazael Castellón López

Fecha: 10/Sep/2013Introducción
En la primer practica de taller que hicimos nos toco juntarnos en equipo de 3 donde a cada quien se les otorgo 3 bebidas establecidas sin alcohol (Piña Colada, Media de Seda y Roy Rogger) ami me toco preparar la piña colada. En este reporte voy a ir indicando paso por paso él como nosotros elaboramos cada una de las bebidas.

Contenido
1- Primero le toco pasar a un compañero haceruna media de seda acontinuacion la receta:
Medias de seda
Ingredientes
1/4 lt. de crema de cafe
1/2 lt. de leche evaporada
1/4 lt. de granadina
Hielos al gusto

Preparación
Lo único quenecesitas hacer es licuar los ingredientes y servir la bebida en una copa linda para que se vea más bonita. También puedes decorar con una cerveza y agregar un poco de canela.

2- Después me toco preparara mí la piña colada que en realidad es una bebida muy buena y no muy compleja ni difícil de preparar a continuación la receta:

Ingredientes
4 onzas de jugo de piña
6 onzas de crema de coco
3onzas de leche evaporada
1 trozo de piña
Hielo en cubo


Preparación
Primero le aplique el hielo a la licuadora una cantidad calculada a la copa o vaso donde iba a servirlo después en lalicuadora le agregue las 6 onzas de crema de coco, 4 onzas de jugo de piña y 3 de leche evaporada. Licue todos los ingredientes los serví en una copa grande para que quedara a la medida exactamente despuéspartí un trozo de piña por un pequeño corte en la mitad para que este ensamblara en la bocilla de la copa, al probarla me di cuenta que me falto agregarle más jugo de piña porque estaba muy dulce y...