Bebidas Típicas De México

Tequila: Bebida alcohólica regional originaria de la ciudad del mismo nombre en el estado de Jalisco. Se elabora a partir de la fermentación y destilado del jugo extraído del agave. Es quizá labebida más representativa de México a nivel mundial. Existen variedades ambarinas e incoloras.

Mezcal: El término proviene del náhuatl mexcalli, “pencas de maguey cocidas”. Bebida alcohólica originariade Oaxaca, es elaborada a partir de la destilación de zumo fermentado de varias especies de agave, que producen diferentes tipos de esta.

Tuba: Bebida típica de las regiones tropicales. Provienede la palma de coco, se obtiene al cortar justo antes de que las flores abran, el líquido gotea en recipientes. Tiene un sabor extraño que a pocas personas les gusta. En México generalmente se vendenimitaciones ya que su costo es elevado, es común en el estado de Colima y aledaños como Jalisco.

Colonche: Bebida alcohólica de color rojo y sabor dulce, que se obtiene por la fermentación del jugode tuna, especialmente de la tuna cardona. Se prepara en estados donde abunda el nopal silvestre como son Aguascalientes, San Luis Potosí y Zacatecas.

Mosquito: Licor de naranja originario deToluca, Estado de México. Fue comercializado en los años 20’s en una cantina de nombre “La Miniatura”. Su creador fue Adolfo P. Almazán, las primeras letras de su apellido le dan nombres a sus diferentesgraduaciones: A, AL, ALM, ALMA. La manera de tomarlo es variada (solo, en las rocas, cócteles, repostería). El nombre proviene de que la gente, según Don Adolfo, se “picaba” con el exquisito sabor dela bebida, y por eso decide ponerle “moscos”.

Toritos: Bebida helada tradicional del Sotavento veracruzano, región que va del Puerto de Veracruz hasta el Sur de Alvarado. Se elaboran con variossabores y de hecho se vende frío en los malecones. Sus sabores tradicionales son cacahuate, guanábana, mango, café, etc. Se elaboran con leche y aguardiente de caña.

Pozol: El pozol es maíz molido...