Bebidas y postres

Chupito de Piruleta

Dificultad: Fácil
Plato: Aperitivo

Ingredientes:
_- Manzanita verde.
_- Amaretto (almendra amarga)
_- Jarabe de fresa.
Preparación:
• Utilizaremos la manzanita verde como base, hasta la mitad justo del chupito o en su defecto la coctelera. Despues añadiremos el Amaretto que es la parte principal ya que le da el toque, no debemos abusar de él, simplemente añadiruna bajada de botella. Terminar añadiendo el jarabe de fresa hasta arriba. El resultado es un chupito con un increible sabor a piruleta de las de antes, de las buenas. Lo aconsejo para los compañeros de las barras de todas partes para quedarse con las chicas, el sabor sorprende.



Coctel de Cerveza Negra
Añadir un disparo de ½ taza de pisco, leche condensada y leche evaporada a una cervezanegra, sin duda ocasionará una explosión de sabores indefinible… tendrás que probarlo, si quieres definir el sabor de este delicioso coctel.

INGREDIENTES:
- 1 botella de cerveza negra
- ½ taza de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- ½ taza de pisco
- 1 taza de hielo
Preparación:
Ponga todos los ingredientes en un tazón bata con un batidor de huevoshasta mezclar bien, o licue si desea. Sirva espolvoreando con canela molida.
* si desea podría servirlo en una jarra de cristal con asa de cerveza como es el caso en esta foto.
Absinthe Cocktail

Dificultad: Fácil
Plato: Bebidas

Ingredientes:
_2/3 Ajenjo
_1/3 Vermut francés
_2 golpes de angostura
Preparación:
En vaso mezclador con hielo. Servir en copa aflautada sobre hielo pilé.Beber con paja.



SORBETE BANANA

INGREDIENTES:

8 Bananos
media libra crema de leche
2 tazas de leche
1 tarrito de leche coondensada
1 sobre de refresco de naranja o mandarina
5 cubos de hielo

MODO DE PREPARACIÓN:

se añaden todos los ingredientes a la licuadora y se deja por 10 minuto licuar se sirve al instante y disfrutaras un rico sorbete de banana.



BLUETEQUILA

INGREDIENTES:

BLUE CURASAO
SAWER
TEQUILA

MODO DE PREPARACIÓN:

MEZCLA EL BLUE CURASAO CON BASTANTE TEQUILA Y POCO SAWER, EN LA COPA DONDE LO VALLAS A SERVIR PONERLE SAL ALREDEDOR DEL BORDE DE LA COPA



CUCARACHA FLAMEADA

INGREDIENTES:

RON
BRANDY
TEQUILA
VODKA
KALUA

MODO DE PREPARACIÓN:

EN UNA COPA COCTELERA SE PONE UN CHORRITO DE VODKA OTRO TANTO IGUAL DEBRANDY SE AGREGA EL RON , SE RELLENA LA COPA CON KALUA SE MEZCLA TODO Y POR ULTIMO SE LE PONE UNA CAPA DE TEQUILA ( QUE NO SE MEZCLE CON LOS DEMAS )DESPUES SE FLAMEA LA COPA CUANDO SE ALLA CALENTADO UN POCO SE ENCIENDE EL TEQUILA Y LA COPA SE SIRVE PRENDIDA SE DEBE TOMAR PRENDIDA CON UN POPOTE.




Bizcocho de chocolate
• 150 gr de chocolate negro
• 150 gr de mantequeilla
• 160 gr deharina
• 175 gr de azúcar
• 100 gr de papaya
• 100 gr de piña confitada
• 4 huevos
• Levadura en polvo
• Vainilla en polvo
• (Puedes sustituir la papaya y la piña por higos secos y orejones y servir el bizcocho con mermelada de frutas)
Corta las frutas en daditos de aproximadamente medio centímetro, ponlas en un bol y mézclalas con una cucharada de harina.

Ralla el chocolate yreserva. Mezcla la harina con dos cucharadas de levadura y media de vainilla. Unta con mantequilla un molde de 24 cm y enciende el horno en una posición media.

Pon los huevos en un bol, agrega el azúcar y bátelos hasta que la mezcla comience a blanquear. Añade la mantequilla y continúa moviendo enérgicamente. Incorpora la mezcla de harina, el chocolate y las frutas.

Vierte la mezcla en elmolde y deja que se cueza durante 40 minutos aproximadamente, hasta que el bizcocho haya subido por completo. Sácalo del horno, déjalo reposar antes de retirarlo del molde y sírvelo frío.


Terrina de Castañas y Chocolate Amargo

Ingredientes
Para el caramelo:
200 g de azúcar
120ml de oporto
2 tazas de arándanos descongelados
Para la terrina:
4 yemas de huevo
400 g de puré de castañas...