bebidas
Páginas: 6 (1308 palabras)
Publicado: 24 de julio de 2014
TERMINOS DE REFERENCIA PARA EL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL
DE LA INDUSTRIA DE BEBIDAS GASEOSAS
1. INTRODUCCION
El Departamento Administrativo del Medio Ambiente en cumplimiento de las funciones que le asigna el Decreto 1753 del Ministerio del Medio Ambiente, reglamentario de la Ley 99 colombiana, requiere de la realización de un Estudio de Impacto Ambiental de lasindustrias en su jurisdicción que, en términos generales permita conocer el estado actual del ambiente en el sitio donde se desarrollará la actividad industrial y prever los efectos nocivos al entorno derivados de su funcionamiento como base de un plan de manejo ambiental ajustado a la normatividad ambiental, en el cual se comprometa la industria en beneficio de la ciudad y sus habitantes.Los presentes Términos de Referencia constituyen entonces, una guía para la realización del Estudio de Impacto Ambiental que, sin embargo, debe ser ajustada a cada caso particular y complementada de acuerdo con el criterio del especialista contratado para su realización.
Para este caso en particular, la Tabla No. 1 ayuda con una definición de "bebidas gaseosas", enmarcada dentro delconcepto de "bebidas suaves".
Tabla No. 1
Definición de Bebidas Suaves & Bebidas Gaseosas
Definición de Bebidas Suaves
La definición legal de bebida suave corresponde a:
"Cualquier líquido destinado a la venta como bebida para consumo humano, diluido o no, e incluye:
Cualquier Bebida de Frutas.
Agua de Soda, Agua Tónica y cualquier agua carbonatada, endulzada artificialmente,con o sin sabor.
Cerveza de jengibre y cualquier brebaje elaborado a base de hierbas o botánico.
Tabla No. 1
Definición de Bebidas Suaves & Bebidas Gaseosas
(Continuación)
Definición de Bebidas Gaseosas
Con el objeto de ubicar a las bebidas gaseosas, se parte de la definición de bebidas suaves, grupo que contiene a las bebidas gaseosas.
Las bebidas gaseosascorresponden a la segunda categoría de la definición presentada de bebidas suaves. Específicamente, comprende las siguientes clases de bebidas:
Aguas Minerales, naturales o artificiales (p.e., Agua de Soda).
Bebidas endulzadas carbonatadas saborizadas.
Bebidas de frutas y vegetales, endulzadas y carbonatadas.
Agua Tónica.
Preparaciones carbonatadas elaboradas a base de extractos.Adicionalmente, la Tabla No. 2 presenta y clasifica los productos que puede llegar a elaborar la Industria de Gaseosas.
Tabla No. 2
Descripción de los Productos Correspondientes a la Industria de Bebidas Gaseosas
Tipo de Bebida Gaseosa
Descripción
Bebidas Endulzadas Carbonatadas Saborizadas
Corresponden a un jarabe de azúcar acidificado o cualquier otro endulzantesaborizado con esencias que corresponden a soluciones de sustancias naturales o sintéticas o a una mezcla de éstas dos, y con contenido de dióxido de carbono bajo presión.
Tabla No. 2
Descripción de los Productos Correspondientes a la Industria de Bebidas Gaseosas
(Continuación)
Tipo de Bebida Gaseosa
Descripción
Agua Tónica
Agua con contenido de una sal dequinina que sirve de principio amargo. Específicamente, contienen un sabor cítrico a base de sulfato de quinina.
Este tipo de bebidas se elaboran en dos tipos principales:
Aquellas de contenido "normal" de azúcar.
Aquellas con un contenido bajo en azúcar.
Preparaciones Carbonatadas Elaboradas a Base de Extractos
Elaborada a base de jengibre, con presencia de gas carbónico.Bebidas Colas*
Se elaboran a partir de un extracto de nuez de cola y pueden contener hasta un 10% de cafeína, con presencia de dióxido de carbono.
* Este tipo de bebidas hacen parte del grupo de "Preparaciones Carbonatadas Elaboradas a Base de Extractos".
Concepto Básico. Se entiende por Estudio de Impacto Ambiental el conjunto de estudios y sistemas técnicos que...
DE LA INDUSTRIA DE BEBIDAS GASEOSAS
1. INTRODUCCION
El Departamento Administrativo del Medio Ambiente en cumplimiento de las funciones que le asigna el Decreto 1753 del Ministerio del Medio Ambiente, reglamentario de la Ley 99 colombiana, requiere de la realización de un Estudio de Impacto Ambiental de lasindustrias en su jurisdicción que, en términos generales permita conocer el estado actual del ambiente en el sitio donde se desarrollará la actividad industrial y prever los efectos nocivos al entorno derivados de su funcionamiento como base de un plan de manejo ambiental ajustado a la normatividad ambiental, en el cual se comprometa la industria en beneficio de la ciudad y sus habitantes.Los presentes Términos de Referencia constituyen entonces, una guía para la realización del Estudio de Impacto Ambiental que, sin embargo, debe ser ajustada a cada caso particular y complementada de acuerdo con el criterio del especialista contratado para su realización.
Para este caso en particular, la Tabla No. 1 ayuda con una definición de "bebidas gaseosas", enmarcada dentro delconcepto de "bebidas suaves".
Tabla No. 1
Definición de Bebidas Suaves & Bebidas Gaseosas
Definición de Bebidas Suaves
La definición legal de bebida suave corresponde a:
"Cualquier líquido destinado a la venta como bebida para consumo humano, diluido o no, e incluye:
Cualquier Bebida de Frutas.
Agua de Soda, Agua Tónica y cualquier agua carbonatada, endulzada artificialmente,con o sin sabor.
Cerveza de jengibre y cualquier brebaje elaborado a base de hierbas o botánico.
Tabla No. 1
Definición de Bebidas Suaves & Bebidas Gaseosas
(Continuación)
Definición de Bebidas Gaseosas
Con el objeto de ubicar a las bebidas gaseosas, se parte de la definición de bebidas suaves, grupo que contiene a las bebidas gaseosas.
Las bebidas gaseosascorresponden a la segunda categoría de la definición presentada de bebidas suaves. Específicamente, comprende las siguientes clases de bebidas:
Aguas Minerales, naturales o artificiales (p.e., Agua de Soda).
Bebidas endulzadas carbonatadas saborizadas.
Bebidas de frutas y vegetales, endulzadas y carbonatadas.
Agua Tónica.
Preparaciones carbonatadas elaboradas a base de extractos.Adicionalmente, la Tabla No. 2 presenta y clasifica los productos que puede llegar a elaborar la Industria de Gaseosas.
Tabla No. 2
Descripción de los Productos Correspondientes a la Industria de Bebidas Gaseosas
Tipo de Bebida Gaseosa
Descripción
Bebidas Endulzadas Carbonatadas Saborizadas
Corresponden a un jarabe de azúcar acidificado o cualquier otro endulzantesaborizado con esencias que corresponden a soluciones de sustancias naturales o sintéticas o a una mezcla de éstas dos, y con contenido de dióxido de carbono bajo presión.
Tabla No. 2
Descripción de los Productos Correspondientes a la Industria de Bebidas Gaseosas
(Continuación)
Tipo de Bebida Gaseosa
Descripción
Agua Tónica
Agua con contenido de una sal dequinina que sirve de principio amargo. Específicamente, contienen un sabor cítrico a base de sulfato de quinina.
Este tipo de bebidas se elaboran en dos tipos principales:
Aquellas de contenido "normal" de azúcar.
Aquellas con un contenido bajo en azúcar.
Preparaciones Carbonatadas Elaboradas a Base de Extractos
Elaborada a base de jengibre, con presencia de gas carbónico.Bebidas Colas*
Se elaboran a partir de un extracto de nuez de cola y pueden contener hasta un 10% de cafeína, con presencia de dióxido de carbono.
* Este tipo de bebidas hacen parte del grupo de "Preparaciones Carbonatadas Elaboradas a Base de Extractos".
Concepto Básico. Se entiende por Estudio de Impacto Ambiental el conjunto de estudios y sistemas técnicos que...
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