bebidas
Páginas: 3 (543 palabras)
Publicado: 7 de septiembre de 2014
BEBIDAS DE LA SELVA PERUANA
INTRODUCCIÓN:
Referirse a las bebidas típicas de la Selva, es prácticamente llegar al clímax de la tentación por paladearlas o ingerirlas, en animoso afándecomprobar entre otras, sus propiedades afrodisíacas, donde tal vez está el asiento secreto de la longevidad. Las bebidas típicas de la selva han hecho famosos por paladearlas o ingerirlas, se dividen, yasea,por su composición, preparación, contenido alcohólico, incluso por los poderes curativos que poseen. Aquellas bebidas complementarias de la alimentación popular se preparan a partir de la coccióndeun determinado producto y se sirven frescas, con un mínimo grado de fermentación.
Destacan entre otras.
Masato
Bebida alcohólica típica de la selva peruana, hecha a base del macerado de la yucamachacada. Lo peculiar de este licor es una de sus maneras de preparación, que se realiza masticando y escupiendo la yuca, así los ácidos de la saliva aceleran la fermentación.
Aguajina
Estarefrescante bebida preparada a base de la popular fruta del aguaje es muy común en todas las mesas de la selva peruana. Su dulce sabor y agradable aroma son la delicia de grandes y chicos en almuerzos ypaseos. Se sirve bien frío para aprovechar mejor sus cualidades refrescantes en el clima tropical de la selva.
Chuchuhuasi
Medicinal y afrodisiaco. El chuchuhuasi es un árbol de 30 metros dealto que crece en la selva amazónica. A partir de sus raíces, se macera un fuerte trago que se toma mejor en cócteles muy finos como el Incahuasi. El chuchuhuasi tiene apreciadas propiedades curativas yenergéticas.
El Chapo
Es una especie de jugo hecho a base de plátano maduro sancochado, licuado o machacado junto con agua.
RC(ROMPE calzón )
Este licor es un macerado de raíces,chuchuhuasi, uña de gato, chayahuasca, cabobolo, abuta; estas raices son maceradas en aguardiente durante 8 dias, luego de este preoces es colado y se le agrega miel de abeja, asi obtenemos el famoso RC
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INTRODUCCIÓN:
Referirse a las bebidas típicas de la Selva, es prácticamente llegar al clímax de la tentación por paladearlas o ingerirlas, en animoso afándecomprobar entre otras, sus propiedades afrodisíacas, donde tal vez está el asiento secreto de la longevidad. Las bebidas típicas de la selva han hecho famosos por paladearlas o ingerirlas, se dividen, yasea,por su composición, preparación, contenido alcohólico, incluso por los poderes curativos que poseen. Aquellas bebidas complementarias de la alimentación popular se preparan a partir de la coccióndeun determinado producto y se sirven frescas, con un mínimo grado de fermentación.
Destacan entre otras.
Masato
Bebida alcohólica típica de la selva peruana, hecha a base del macerado de la yucamachacada. Lo peculiar de este licor es una de sus maneras de preparación, que se realiza masticando y escupiendo la yuca, así los ácidos de la saliva aceleran la fermentación.
Aguajina
Estarefrescante bebida preparada a base de la popular fruta del aguaje es muy común en todas las mesas de la selva peruana. Su dulce sabor y agradable aroma son la delicia de grandes y chicos en almuerzos ypaseos. Se sirve bien frío para aprovechar mejor sus cualidades refrescantes en el clima tropical de la selva.
Chuchuhuasi
Medicinal y afrodisiaco. El chuchuhuasi es un árbol de 30 metros dealto que crece en la selva amazónica. A partir de sus raíces, se macera un fuerte trago que se toma mejor en cócteles muy finos como el Incahuasi. El chuchuhuasi tiene apreciadas propiedades curativas yenergéticas.
El Chapo
Es una especie de jugo hecho a base de plátano maduro sancochado, licuado o machacado junto con agua.
RC(ROMPE calzón )
Este licor es un macerado de raíces,chuchuhuasi, uña de gato, chayahuasca, cabobolo, abuta; estas raices son maceradas en aguardiente durante 8 dias, luego de este preoces es colado y se le agrega miel de abeja, asi obtenemos el famoso RC
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