bebidas

Licuado de yogurt con fruta
Ingredientes
Porciones: 2 
2 plátanos chicos en trozos
155 g de fresas congeladas
1 taza de yogurt de vainilla bajo en grasa
3/4 de taza de leche baja en grasa
Modo de preparación
Preparación: 5min  ›  Cocción: 15min  ›  Listo en: 20min 
1. Licua los plátanos, fresas congeladas, yogurt y leche hasta lograr una consistencia suave. Sirve en vasos ydisfruta.

Horchata de arroz
Ingredientes
Porciones: 15 
1 taza de arroz limpio
3 litros de agua
1 lata (397 gramos) de leche condensada
1 lata (378 gramos) de leche evaporada
1 rajita de canela
Azúcar, al gusto
1 cucharadita de extracto de vainilla
Cubos de hielo
Canela en polvo
Modo de preparación
Preparación: 15min  ›  Tiempo extra: 1hora remojando  ›  Listo en: 1hora15min 1. Coloca el arroz en un recipiente grande con 2 1/2 litros de agua y deja remojar durante por lo menos 1 hora. Luego licúalo con 1/2 litro del agua en que se remojó, leche condensada, leche evaporada y 1 rajita de canela.
2. Vierte el licuado de arroz dentro del recipiente con el agua en que se remojó el arroz y revuelve hasta mezclar bien. Cuela con una manta de cielo limpia o cedazo fino enuna jarra de vidrio. Agrega el azúcar, vainilla y revuelve muy bien. Refrigera o sirve en vasos con hielo y espolvorea con un poco de canela molida.




Agua de limón y chía
Ingredientes
Porciones: 4 
1 cucharadita de chía
1 litro de agua
Azúcar, al gusto
2 limones grandes, bien lavados cuarteados con todo y cáscara
Modo de preparación
Preparación: 5min  ›  Tiempo extra: 30minremojando  ›  Listo en: 35min 
1. Remoja la chía durante 30 minutos en 1 taza de agua
2. Coloca la mayor parte del agua junto con el azúcar en una jarra. Muele el limón en la licuadora el agua restante, cuela y vierte dentro de la jarra. Agrega la chía remojada.
3. Sirve bien fría.
Nota:
Esta receta puede encontrarse en la edición impresa de "La Receta del Día" de Ana María González Martínez.Champurrado
Ingredientes
Porciones: 10 
¾ L de leche
3 latas de leche evaporada
1 tablilla de chocolate
1 cono de piloncillo
½ taza de azúcar
2 tazas de masa
1 raja de canela
1 taza de agua
Modo de preparación
Preparación: 10min  ›  Cocción: 45min  ›  Listo en: 55min 
1. Pon a hervir la leche en una olla junto con el chocolate y el piloncillo.
2. Disuelve la masa con unpoco de agua, cuela y agrega a la leche hirviendo. Agrega la canela y el azúcar. Revuelve constantemente para que no se pegue a la olla.
3. Deja hervir hasta que alcance la viscosidad deseada. Sirve caliente con tamales.

Agua Fresca de Fresa y Hierbabuena
Ingredientes
Porciones: 6 
2 limones grandes, en cuatro trozos
½ manojo de hojas de hierbabuena
8 fresas en cuatro trozos
½ taza deazúcar refinada, disuelta en ½ taza de agua caliente
4 tazas de agua mineral fría
cubitos de hielo
Modo de preparación
Preparación: 10min  ›  Listo en: 10min 
1. Exprime los trozos de limón en una jarra de vidrio. Coloca las cáscaras del limón en la jarra junto con la hierbabuena, fresas y agua azucarada. Macera la fruta para sacar el jugo de las fresas y el aceite de la hierbabuena.Agrega el agua mineral y revuelve hasta mezclar bien. Vierte dentro de vasos con hielo.

Ponche de brujas
Ingredientes
Porciones: 16 
300 gramos de frambuesas congeladas, descongeladas
1 1/2 tazas de jugo de arándano
2 sobres de grenetina
2 litros de refresco ginger ale
6 litros de sidra sin alcohol
6 dulces de gomita en forma de culebra
Modo de preparación
Preparación: 30min  › Cocción: 10min  ›  Tiempo extra: 7días congelando  ›  Listo en: 7días40min 
1. Para preparar la mano de hielo, lava y enjuaga el exterior de un guante de látex. Voltea el guante para que la parte interior quede por fuera. En un recipiente de 1 litro, mezcla las frambuesas descongeladas y el jugo de arándano.
2. Vierte 2 tazas de la mezcla de frambuesa en una cacerola pequeña. Espolvorea la...