Bebidas

JARABE

5 tazas de azúcar
5 tazas de agua

Colocar los ingredientes a una cacerola.
Dejar hervir por 5 minutos.

INFUSIONES DE AGUA

3 naranjas
2 limones
1 rodajita de naranja
1 pichel de agua fría

Cortar cítricos en rodajas y agregarlos al pichel de agua. Dejar reposar por lo menos 3 horas. Aconsejable servir siempre frio.

JUGO DE VEGETALES PREPARADO

5 oz. dejugo de vegetales
3 oz. de zumo de limón
1 oz. de salsa inglesa
sal al gusto
1 pizca de sal de apio

Agregamos estos ingredientes a un vaso alto con hielo, y decoramos con una ramita de apio.

LIMONADA SILVESTRE

4 oz. de jugo de limón
10 hojas de albahaca
4 hojas de hierbabuena
Agua mineral (para complementar)
2 oz. de jarabe

Licuar el jugo de limón, la albahaca,hierbabuena, el jarabe, agregar a al vaso y complementar con agua mineral. Decorar con limón.

SMOOTHIES DE MANGO Y FRESA

1 taza de mango congelado (sin semilla y sin piel)
1 taza de fresa congelada (ya desinfectada)
4 oz. De jarabe
8 hielos

Licuamos por separado el mango y la fresa, a cada uno le agregamos dos onzas de jarabe y 4 hielos, reservar. En un vaso alto, le agregamos primerosmoothies de fresa luego de mango procurando que no se mezclen dejando decorado el vaso con el efecto bandera y culminamos con una decoración de fresa. Servir con un popote ancho.

MILK SHAKE

½ libra de fresas congeladas
4 oz. de leche evaporada
1 tapa de vainilla
2 bolas de helado de fresa
1 oz. de jarabe

Licuar todos estos ingredientes hasta obtener una preparación cremosa,agregarla a una copa fantasía de 14 oz. Decorar con fresas.

PONCHE TROPICAL

½ taza de leche de coco
½ taza de jugo de fresa
1 taza de cubitos de piña congelados
½ taza de jugo de mandarina
½ tazas de fresas congeladas y cortadas en cuartos

Licuar todos estos ingredientes. Servir en vasos altos con pajitas. El borde superior del vaso puede ir decorado con azúcar.

FESTIVAL DECÍTRICOS

2 oz. de jugo de néctar naranja
2 oz. de jugo de limón
2 oz. de jugo de mandarina
2 oz. de jugo de néctar piña
½ oz. de jugo de toronja
1 oz. de jarabe
8 hielos
Licuar todos estos ingredientes. y servir en una vaso alto o copa fantasía decorarlos con una flor de naranja.

Aroma de frutas

Agua mineral
2 onzas de jugo de naranja
1 onza de jugo de limón
2 onza de jugomanzana
½ cucharaditas jarabe
Coloque hielo en un vaso alto, agregue todos los jugos y finalmente complemente con agua mineral.

CAFÉ FRAPPE

8 oz. De café expreso
6 hielos
1 cucharada de café instantáneo
2 ½ oz de jarabe
1 oz de chocolate
½ oz. De caramelo

Licuar el café con el hielo hasta

CHÓCLATE FRAPPE
6 oz. de chocolate liquido
5 Hielos
1 bola de helado
½oz. de jarabe
Caramelo

Licuar estos ingredientes excepto el helado. Vierta en el vaso fantasía de 14 oz. Y agregue la bola de helado, decore con más chocolate líquido y caramelo.

PINOL DE CHOCOLATE

½ libra de chocolate cobertura
2 ½ taza de leche
½ taza de crema
2 ½ oz. de harina de arroz.

hervir la leche con canela, media vez rompa hervor, agregarle el chocolate,disuelto este ingrediente agregar el harina de arroz y de ultimo agregar la crema. Servir en jícaras.

JAMAICA BEER
2 oz. de extracto de Jamaica
2 oz. de jarabe
2 oz. de jugo de limón
Cerveza clara
Agregar todos estos ingredientes en un tarro cervecero grande. Decorar con limón.

TAMARINDO BEER.

2 oz. de extracto de tamarindo
2 oz. de jarabe
2 oz. de jugo de limón
Cerveza claraAgregar todos estos ingredientes en un tarro cervecero grande . Decorar con limón.

SUBMARINO

1 oz. de tequila clásico (blanco)
1 cerveza clara
½ oz. de jarabe
Primero servimos el tequila en un caballito, luego agregamos el caballito dentro del tarro bocabajo procurando que el tequila quede dentro del caballito, lego el jarabe para después servir la cerveza.


CHELADA

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