Bebidas

INSTITUTO TECNOLÒGICO DE DURANGO.

TEMA: La Cultura Y Sus Concepciones.
Las Bebidas Tradicionales Clásicas Y Comerciales De México Y Costumbres, Ritos Y Tradiciones.
EQUIPO:
Bustamante Jessica
Carmona Jesús
Hernández Mariel
Ibáñez Diana
Salais Edwin
Sosa Jessica
Nava Gabriel


FECHA DE ENTREGA: 02 septiembre de 2015
LA CULTURA Y SUSCONCEPCIONES.
LAS BEBIDAS TRADICIONALES CLÁSICAS Y COMERCIALES DE MEXICO.
México cuenta con una extensa variedad de elementos tradicionales de la gastronomía mexicana, el país cuenta con una amplia diversidad en bebidas. Las bebidas tradicionales representan, en muchos de los casos, regiones y comunidades que conservan la producción a la manera tradicional. No todas las bebidas están destinadas al consumofamiliar puesto que muchas de estas se elaboran con el fermento de semillas o frutas los cuales, y en algunos casos, presentan elevados grados de alcohol, pero también se encuentran bebidas deliciosas sin ninguna gota de alcohol y que se pueden disfrutar con toda la familia
Algunos ejemplos de estas bebidas son:
EL TEQUILA
Originario de los azules campos de Jalisco, el tequila, elegido pornuestros usuarios en redes sociales como la bebida más típica, le ha dado fama mundial a nuestro país y se ha colocado como uno de los grandes embajadores de la cultura mexicana.
Considerado por muchos como una de las bebidas alcohólicas mejor manufacturadas del mundo el tequila posee un proceso de elaboración -con normas de calidad sumamente estrictas- casi tan interesante como su sabor. Éste se obtienede la fermentación con levadura y destilación de los jugos de agave azul, a partir de la cocción de las cabezas del agave, las cuales deben tener entre seis y diez años de maduración y que posteriormente son depositados en barricas de madera. El tequila se comenzó a producir a mediados del siglo XVII en una hacienda llamada Cuisillo, y hoy en día existen alrededor de 160 marcas y 12 haciendas quelo producen, dando vida a uno de los productos mexicanos más demandados en el extranjero, el cual posee la prestigiosa etiqueta de denominación de origen.
La población de donde surge lleva su nombre y es un encantador Pueblo Mágico que, entre paisajes agaveros, mariachis y aires provincianos, resguarda leyendas y el secreto de esta mística bebida.
BEBIDAS COMERCIALES

Coca Cola es la empresa quelidera el ranking global y de México de las marcas más consumidas, mientras que Bimbo es la única compañía mexicana reconocida en el mundo, de acuerdo con la empresa de análisis e investigación de consumo Kantar Worldpanel.
Coca Cola, Lala, Bimbo, Nutrileche y La Moderna son las marcas que ocupan los primeros lugares en la preferencia del consumidor mexicano, de acuerdo con la segunda edición delestudio Brand Footprint que elabora Kantar Worldpanel.
Cabe mencionar, que de 10 marcas preferidas por el consumidor mexicano, cuatro de ellas pertenecen al segmento de lácteos, como lo son Lala, Nutrileche, Alpura y Liconsa, mientras que Coca Cola ocupa el primer lugar en el listado nacional y mundial, con lo que matiene su posición del año pasado.




EL MEZCAL
Cuenta la leyenda que unestrepitoso rayo cayó sobre una planta de agave, abriendo y cociendo su centro. Desde la lejanía, los nativos percibieron el penetrante aroma del néctar que emanaba y bebieron con temor el líquido, obsequiado por sus deidades. Así, según el mito, nace el mezcal, elegido por nuestros usuarios como la segunda bebida más representativa de México, la cual recibía la connotación de “llegada del cielo”. Sinembargo, no fue sino hasta el siglo XVI (cuando los españoles introdujeron el proceso de destilación -legado de los árabes-), que en México comenzaron a fabricarse y beberse alcoholes destilados, entre los que destacan el tequila, el aguardiente y el mezcal. Dentro de éstos, el mezcal es el más producido en el país debido a que cualquier lugar en donde se cultiven los agaves es ideal para su...