bebidasd y gaseosas




GASEOSAS DEL PERÚ




LIMA-PERÚ
-2011-













INTRODUCCIÓN
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal dar a conocer todo lo relacionado de las gaseosas.
La elaboración del trabajo de investigación fue compleja, a razón que existía dificultades en cuanto a la organización del grupo .A pesar de ello se continuó y gracias a laresponsabilidad de los integrantes se pudo lograr el objetivo de recopilar y organizar la información actualizada.
Para la realización de este trabajo se ha recurrido a fuentes bibliográficas electrónicas, como también se ha tenido que buscar información en los supermercados y bodegas.
En el primer capítulo se desarrolla la historia de la gaseosa y como también en el Perú.
Mientras que en el segundocapítulo se indica las marcas de gaseosas que existen en el mercado nacional.
En el tercer capítulo se muestra las diversas presentaciones de las gaseosas, asi mismo los precios.
Respecto al cuarto capítulo analizaremos el precio óptico frente al precio real de las gaseosas.










INDICE
INTRODUCCION………………………………………………………………...2
CAPITULO I……………………………………………………………………..4-5CAPITULO II……………………………………………………………………..6-9
CAPITULO III…………………………………...……………………………..10-16
CAPITULO IV…………………………………………………………………17-18
BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………..…18



















CAPITULO I


HISTORIA DE LAS BEBIDAS GASEOSAS



El origen de las bebidas gaseosas se debió a un experimento del químico flamenco Jean Baptista van Helmont sin saber qué era; denominó“gas” a la combinación de aguas naturales y dióxido de carbono.
Con el pasar de los años, diferentes químicos realizaron estudios acerca de este líquido ya mencionado, como Gabriel Venel, quien lo llamó “agua aireada” mientras que otro lo llamó “aire fijado”, hasta que uno de ellos, Antonie Lavoisier, descubrió que aquel liquido contenía oxígeno y carbón, a lo cual llamó “gas de ácido carbónico”.Pero fue William Browning quien puso en un recipiente, ácido carbónico al agua mineral, se dio cuenta que el líquido burbujeaba así que decidió embotellar el nuevo experimento.
Esta nueva gaseosa, no se utilizó hasta que los médicos la empezaron a recetar como agua medicinal. Fue el cirujano Philip Syng, quien pidió a un colega que preparara agua carbónica para tratar a pacientes con malesestomacales, pero para mejorar el sabor el éste le puso edulcorante, lo cual gusto a todos.
Años después, en 1823, John Mathew creo una máquina para saturar el agua con gas carbónico, lo que ayudo para reducir los costos de producción de esta agua burbujeante, de este modo, las gaseosas se empezaron a usar para saciar la sed, dejando de ser una bebida medicinal.


1.1 HISTORIA DE LAS BEBIDASGASEOSAS EN PERÚ (3)

El inicio de las bebidas gaseosas en el Perú, fue a fines del siglo XIX e inicios del XX, en el gobierno de Augusto Leguía, con la creación y distribución a nivel nacional de la “Kola Chalaca”, a consecuencia de esto, empezaron a salir nuevas marcas, pues creyeron que era un mercado fácil y rentable, sin embargo muchas de las nuevas gaseosas fueron desapareciendo con el paso deltiempo. Algunas de las que sobrevivieron y siguen hoy en día en el mercado son: “Kola Inglesa” e “Inka Cola”.
El problema principal de la desaparición de las otras marcas se debió a la mala publicidad del producto, lo que hacía que las ventas bajen; algunas marcas se renovaron pero no fue suficiente para seguir en el negocio. Por lo que se dieron cuenta que no solo era importante una buenapublicidad sino innovación del producto, así como la innovación en las campañas publicitarias, también en los sabores, envases, etc., para de eso modo posicionarse en el mercado y ser diferentes a la competencia.
La embotelladora San Bernardito fue la primera en dejar de producir envases de vidrio y pasó a producir embaces de plástico para las gaseosas, de este modo redujeron gastos y aumentaron...