Bechmarking: Sabritas vs Barcel
Páginas: 12 (2826 palabras)
Publicado: 7 de junio de 2013
Introducción.
El benchmarking, también llamado comparación referencial, es una de las prácticas de negocios más populares y efectivos. Esta herramienta consiste en hacer una comparación entre tu negocio y la competencia (tanto directa como indirecta), así como con comercios líderes en otras industrias u otros mercados con la intención de descubrir y analizar cuáles son sus estrategiasganadoras y, de ser posible, aplicarlas en tu propia empresa.
De hecho, los nuevos modelos de benchmarking recomiendan que no sólo se investigue a los competidores, sino más bien a referentes de liderazgo de empresas, ya sean individuos o agrupaciones e, incluso, a personajes ficticios que podrían servirte de inspiración.
David T. Kearns, quien fue uno de los iniciadores de este concepto lodefinía como “el proceso continuo de medir productos, servicios y prácticas contra competidores más duros o aquellas compañías reconocidas como líderes en la industria”.
En la organización sirve para:
Identificar los problemas de la empresa.
Estudiar e implementar las mejores prácticas con el fin de compararnos mejorar y proponer nuevos objetivos.
Identificar oportunidades de innovación a travésdel descubrimiento de nuevas tecnologías, ya aplicadas en su propio sector u otros diferentes.
Identificar aquellos procesos en los que existan diferencias significativas respecto al “mejor del sector”, utilizándolo como estímulo para el cambio y como instrumento de seguimiento de las mejoras producidas.
Conocer la posición relativa frente a empresas del propio sector o de otros, evitando elestancamiento y ofreciendo diferentes alternativas.
Detectar cambios y tendencias en los mercados
En el presente trabajo compararemos a Sabritas ® contra Barcel ®, en lo que respecta básicamente al área de mercadotecnia.
Sabritas S.A. de C.V. ®
HISTORIA.
Un buen día del año 1943 don Pedro Marcos Noriega decidió meterse a la cocina de su casa para elaborar una línea de botanascon sus propias manos que incluía habas, charritos y garbanzos–, las cuales vendía a 10 centavos la bolsita en los alrededores de la Ciudad de México. Para 1948 su línea de productos se consolidó bajo la marca Productos Conde.
En 1953 don Pedro instaló su primera freidora automática de papas, y con esta diversificación se posicionó como el líder absoluto en el mercado de botanas saladas.
Esemismo año introdujo otro nuevo producto: Charritos Cheli.
Al año siguiente, 1954, su razón social cambió a Alimentos y Golosinas Selectas, que continuaba dedicándose a la elaboración de botanas caseras, las cuales ahora incluían chicharrones, papas fritas y muéganos, cuya distribución se realizaba a través de un reducido número de vendedores ambulantes que recorrían la ciudad en bicicleta.Más adelante, Alimentos y Golosinas Selectas creció y pudo adquirir una camioneta para realizar un mayor volumen de repartos…
Con esta evolución decidió cambiar de nuevo su razón social, que ahora sería Productos Selectos, S.A., e incrementó su producción para surtir la creciente demanda, con lo que alcanzó el primer lugar en ventas de botanas con sus papas fritas, a las que nombró Sabritas.Paralelamente a la historia de don Pedro, en 1965, Pepsi Cola compró Frito Company, una empresa de la familia texana Dulmert, y también H.W. Lay & Company, de la familia Lay de Georgia; como ambas se dedicaban a la producción de botanas, la primera de maíz y la segunda de papa, decidieron fusionarlas en una sola: Frito Lay, con la cual también se originó PepsiCo, que actualmente opera en más de 200países y vendió más de 43 mil millones de dólares en el 2008.
En 1966 PepsiCo se interesó por incursionar en el mercado de botanas a nivel internacional e inició una serie de estudios para determinar las mejores opciones, tras lo cual tomó la decisión de comprar la empresa Productos Selectos, S.A., de don Pedro Marcos.
La primera acción que realizó PepsiCo con su nueva compañía fue...
Introducción.
El benchmarking, también llamado comparación referencial, es una de las prácticas de negocios más populares y efectivos. Esta herramienta consiste en hacer una comparación entre tu negocio y la competencia (tanto directa como indirecta), así como con comercios líderes en otras industrias u otros mercados con la intención de descubrir y analizar cuáles son sus estrategiasganadoras y, de ser posible, aplicarlas en tu propia empresa.
De hecho, los nuevos modelos de benchmarking recomiendan que no sólo se investigue a los competidores, sino más bien a referentes de liderazgo de empresas, ya sean individuos o agrupaciones e, incluso, a personajes ficticios que podrían servirte de inspiración.
David T. Kearns, quien fue uno de los iniciadores de este concepto lodefinía como “el proceso continuo de medir productos, servicios y prácticas contra competidores más duros o aquellas compañías reconocidas como líderes en la industria”.
En la organización sirve para:
Identificar los problemas de la empresa.
Estudiar e implementar las mejores prácticas con el fin de compararnos mejorar y proponer nuevos objetivos.
Identificar oportunidades de innovación a travésdel descubrimiento de nuevas tecnologías, ya aplicadas en su propio sector u otros diferentes.
Identificar aquellos procesos en los que existan diferencias significativas respecto al “mejor del sector”, utilizándolo como estímulo para el cambio y como instrumento de seguimiento de las mejoras producidas.
Conocer la posición relativa frente a empresas del propio sector o de otros, evitando elestancamiento y ofreciendo diferentes alternativas.
Detectar cambios y tendencias en los mercados
En el presente trabajo compararemos a Sabritas ® contra Barcel ®, en lo que respecta básicamente al área de mercadotecnia.
Sabritas S.A. de C.V. ®
HISTORIA.
Un buen día del año 1943 don Pedro Marcos Noriega decidió meterse a la cocina de su casa para elaborar una línea de botanascon sus propias manos que incluía habas, charritos y garbanzos–, las cuales vendía a 10 centavos la bolsita en los alrededores de la Ciudad de México. Para 1948 su línea de productos se consolidó bajo la marca Productos Conde.
En 1953 don Pedro instaló su primera freidora automática de papas, y con esta diversificación se posicionó como el líder absoluto en el mercado de botanas saladas.
Esemismo año introdujo otro nuevo producto: Charritos Cheli.
Al año siguiente, 1954, su razón social cambió a Alimentos y Golosinas Selectas, que continuaba dedicándose a la elaboración de botanas caseras, las cuales ahora incluían chicharrones, papas fritas y muéganos, cuya distribución se realizaba a través de un reducido número de vendedores ambulantes que recorrían la ciudad en bicicleta.Más adelante, Alimentos y Golosinas Selectas creció y pudo adquirir una camioneta para realizar un mayor volumen de repartos…
Con esta evolución decidió cambiar de nuevo su razón social, que ahora sería Productos Selectos, S.A., e incrementó su producción para surtir la creciente demanda, con lo que alcanzó el primer lugar en ventas de botanas con sus papas fritas, a las que nombró Sabritas.Paralelamente a la historia de don Pedro, en 1965, Pepsi Cola compró Frito Company, una empresa de la familia texana Dulmert, y también H.W. Lay & Company, de la familia Lay de Georgia; como ambas se dedicaban a la producción de botanas, la primera de maíz y la segunda de papa, decidieron fusionarlas en una sola: Frito Lay, con la cual también se originó PepsiCo, que actualmente opera en más de 200países y vendió más de 43 mil millones de dólares en el 2008.
En 1966 PepsiCo se interesó por incursionar en el mercado de botanas a nivel internacional e inició una serie de estudios para determinar las mejores opciones, tras lo cual tomó la decisión de comprar la empresa Productos Selectos, S.A., de don Pedro Marcos.
La primera acción que realizó PepsiCo con su nueva compañía fue...
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