Beer Hot

CERVEZA ARTESANAL CON SABOR A FRUTAS


ESTUDIO TECNICO



DANIEL WOLF ECHAVERRIA
JENIFER ANDREA VARGAS CALLE
MANUELA GARCIA CASTAÑO
SEBASTIAN GOMEZ LOPEZ



TECNOLOGICO DE ANTIOQUIA – INSTITUCION UNIVERSITARIA
FACULTAD CIENCIAS ADMNISTRATIVAS Y ECONOMICAS
ADMNISTRACION FINANCIERA
MEDELLIN
2014

Introducción

En el siguiente trabajo daremos a conocer un proyecto, queconsiste en un estudio para determinar que tan factible es la inclusión de una nueva marca de cerveza artesanal, para lo cual tenemos como foco principal nuestros competidores directos como los son otras empresas que fabrican cerveza artesanal como también aquellas compañías que son grandes productoras de la cerveza comercial, para esto realizamos estudios de mercado y técnicos con el fin de analizar laviabilidad de nuestros proyecto, el proyecto inicialmente está pensado para el municipio de bello ya que según estudios realizados es este el lugar donde más cerveza de consume.

Análisis de la Demanda.
DEMANDA CERVEZA ARTESANAL
Periodo
PROYECION PERSONAS BELLO (20 - 29)
LITROS POR PERSONA
TOTAL LITROS (Y)
X
XY
X^2
2005
59.848
5
299.240
-2
- 598.480
42010
94.881
5
474.405
-1
- 474.405
1
2015
95.874
5
479.370
0
-
0
2020
85.412
5
427.060
1
427.060
1
2013
78.542
5
392.710
2
785.420
4
TOTALES
 
2.072.785
0
139.595
10


Tomados de DANE





POROYECCION DEMANDA
X
0
Y414.557
b
13.959,50
a
414.557,00
y
 
y(2014)
456.435,50
y(2015)
470.395,00
y(2016)
484.354,50
y(2017)
498.314,00
y(2018)
512.273,50










Análisis deOferta
CERVEZA BOGOTA BEER COMPANY
Periodo
Ventas en Litros (Y)
X
XY
X^2
2009
800.000
-2
- 1.600.000
4
2010
952.478
-1
- 952.478
1
2011
934.850
0
-
0
2012985.153
1
985.153
1
2013
1.180.215
2
2.360.430
4
TOTALES
4.852.696
0
793.105
10










POROYECCION OFERTA



X
0



Y
970.539



b79.310,50



a
970.539,20



y
 



y(2014)
1.208.470,70



y(2015)
1.287.781,20



y(2016)
1.367.091,70



y(2017)
1.446.402,20



y(2018)
1.525.712,70





Demanda Insatisfecha

DEMADAINSATISFECHA
OFERTA
DEMADA INSATISFECHA
2014
456.435,50
1.208.470,70
- 752.035,20
2015
470.395,00
1.287.781,20
- 817.386,20
2016
484.354,50
1.367.091,70
- 882.737,20
2017498.314,00
1.446.402,20
- 948.088,20
2018
512.273,50
1.525.712,70
- 1.013.439,20

PRECIOS DE REFERNCIA RETALY MAYORISTAS















PRECIO SUGERIDO BAVARIA



































Canales de Distribución




BAVARIA S.A
La...