Bellotas

BIZCOCHO de BELLOTAS
Ingredientes:
150 gramos de azúcar glaseada (triturada un poco en batidora).
Ralladura de cáscara de 1 limón.
250 gramos de bellotas.
4 huevos.
50 o 100 gramos de aceite (aelegir).
150 gramos de harina.
Un sobre de levadura (aprox. 20 gramos).
Un pellizco de sal.
100 gramos de pasas (opcional).
100 gramos de chocolate (opcional).
Y un molde circular (el delbizcocho de calabaza es perfecto).
Preparación:
Si quieres poner pasas, ponlas 1 hora antes a macerar en licor.
Quitar la cáscara y quitar la piel a las bellotas.
Se pican finamente las bellotas. Semezclan las bellotas con el azúcar y la ralladura de limón.
Añadimos los huevos y el aceite y se bate bien toda la masa.
Se añade a harina, la levadura y el pellizco de sal y se remueve bien toda lamasa.
Opcional.- Añadimos el chocolate picado y las pasas (sin el licor) y batimos la masa.
Untamos un molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina. Echamos la masa en el molde y lo metemos enel horno
a 180º hasta que al pinchar no manche.
Yo lo pongo a 180º y lo tengo 40 minutos (5 minutos de precalentado más 35 minutos de horneado).

BIZCOCHO de BELLOTAS
Ingredientes:
150 gramosde azúcar glaseada (triturada un poco en batidora).
Ralladura de cáscara de 1 limón.
250 gramos de bellotas.
4 huevos.
50 o 100 gramos de aceite (a elegir).
150 gramos de harina.
Un sobre delevadura (aprox. 20 gramos).
Un pellizco de sal.
100 gramos de pasas (opcional).
100 gramos de chocolate (opcional).
Y un molde circular (el del bizcocho de calabaza es perfecto).
Preparación:
Siquieres poner pasas, ponlas 1 hora antes a macerar en licor.
Quitar la cáscara y quitar la piel a las bellotas.
Se pican finamente las bellotas. Se mezclan las bellotas con el azúcar y la ralladura delimón.
Añadimos los huevos y el aceite y se bate bien toda la masa.
Se añade a harina, la levadura y el pellizco de sal y se remueve bien toda la masa.
Opcional.- Añadimos el chocolate picado y...