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ALUMNA: Jackeline Paola Ibarra Mendo
CURSO: ADMINISTRACION DEL RECURSO HUMANO
PROFESOR: CARLOS CASALLO
AULA: G5AM


2013

Sistema Integrado de Gestión Calidad, Medio Ambiente, Seguridad y Salud Ocupacional
Las empresas del Grupo Cervecero Backus, Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A., Cervecería San Juan S.A.A. y Compañía Cervecera del Sur del Perú S.A.,reconocen su compromiso de: cumplir con los requisitos y mejorar continuamente la eficacia de su sistema integrado de gestión, asumiendo la responsabilidad por la calidad de sus productos y servicios, la prevención, control y mitigación de los impactos al medio ambiente, así como los riesgos de seguridad y salud ocupacional que estos puedan generar.
Establecer y revisar periódicamente objetivosy metas de calidad, medio ambiente, seguridad y salud ocupacional, en coherencia con esta política. Cumplir con las normas legales y regulaciones vigentes así como otros compromisos suscritos, aplicables a la calidad, higiene y protección alimentaria, al medio ambiente, a la seguridad y a la salud ocupacional de sus actividades, productos y servicios.
Hacer uso racional de los recursos naturalesrenovables y no renovables.
Programa de Adecuación y Manejo Ambiental
Las plantas de Ate, Motupe y Trujillo, tienen debidamente suscrito con el Ministerio de la Producción un Programa de Adecuación y Manejo Ambiental (PAMA), el cual cuenta con un cronograma de implementación de inversiones. Con respecto a los PAMAs de las plantas de Arequipa y Cusco, estos se encuentran en proceso de revisióny aprobación por parte del Ministerio de Producción.
Planta de tratamiento de residuos líquidos industriales
Asumen la necesidad de mejorar el tratamiento de los residuos líquidos industriales, a través de la utilización de lagunas de oxidación y bioestabilización. El proceso incluye el tratamiento de las aguas residuales de las plantas cerveceras de Motupe, Ate y Pucallpa.
La DirecciónGeneral de Salud Ambiental (DIGESA), organismo del Ministerio de Salud, realiza una evaluación periódica de sus aguas tratadas, los resultados de sus informes demuestran la efectividad de nuestro sistema de tratamiento.
La instalación de plantas de tratamiento de agua ha permitido reutilizar las aguas tratadas, generar fuentes de trabajo y productos que ingresan a otra cadena de producción, alimentospara el consumo humano y, lo más importante, preservan la ecología en la comunidad del entorno.
Reducción del consumo de agua
En los últimos años se ha trabajado en la reducción del consumo de agua, a través del desarrollo de proyectos de mejora implementados en todas las plantas cerveceras. Este esfuerzo se refleja en el indicador que año a año varía sustancialmente, como consecuencia de unamejora sistemática en todos sus procesos.
Reducción del consumo de energía
Creemos que la implantación de mejoras sistemáticas en todas las plantas cerveceras y la disminución en el consumo de energía, refleja el compromiso con nuestra Política del Sistema Integrado de Gestión, de hacer uso racional de los recursos renovables y no renovables.
Reducción de merma de cerveza
Este indicador variasustancialmente en los últimos años, como consecuencia de una mejora sistemática en todos los procesos. Esto se debe a la ejecución de proyectos e implementación de acciones de mejora en todas las plantas cerveceras.
Transforman un problema
en un recurso que crea
fuentes de trabajo y
desarrollan la industria en
plena compatibilidad con el
medio ambiente.
Fundación Backus

La FundaciónBackus está orientada a promover y desarrollar actividades educativas, culturales, científicas, artísticas, literarias y deportivas, además de acciones en favor de la conservación de la naturaleza.



Educación
Es el programa educativo gratuito que beneficia de manera regular a la comunidad educativa de siete departamentos: Arequipa, Cusco, Lambayeque, La Libertad, Lima y Ucayali y gracias a un...