bembos

CASO bembos
Bembos tiene una clara visión al expresar “Satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su primera opción”.

También estable su misión de “Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a través de la producción y comercialización de bienes con marcas que garanticen unvalor agregado para nuestros clientes y consumidores”



ANALISIS EXTERNO

Demográfico
Socio Cultural Económico Político-Jurídico Tecnológico
Incremento en la población juvenil, y en el nivel universitario.
Crecimiento de la población en los distritos de Lima, caso de los Olivos, SJL y Comas

Orientados a los segmentos socioeconómicos A con opciones para incursionar en otrossegmentos como B y C que tienen conductas aspiracionales a niveles socioeconómicos superiores. Proceso recesivo de la economía, frente a lo cual aprendió a ser innovador y a maximizar el uso de los recursos disponibles Surgimiento en época de terrorismo y violencia. Inestabilidad con toque de queda, que le proporciona experiencia en seguridad de locales

En la actualidad hay relativa estabilidadpolítica, pero con incertidumbre de los resultados en las próximas elecciones Necesidad de adaptar sistemas de calidad HACCP
Innovación en planta procesadora con la mejor tecnología

Certificaciones en Seguridad en la manipulación de alimentos higiénicos


Surgimiento en una economía inestable, con inflación galopante, le da experiencia en gestión financiera
En 1990 el mercado peruano semuestra atractivo para la empresa Burger King

Promoción a la inversión privada y creciente apoyo a consumo de productos de empresas peruanas Investigación en Arquitectura iluminación, decoración y presentación de infraestructura.

Se puede observar que es un ambiente favorable para la continuidad en las inversiones, ya sea incursionando a provincias o ampliando los segmentos en losdistritos de Lima. El nivel de aceptación de consumo de productos peruanos y de empresas peruanas está en crecimiento. Existe crecimiento en la población juvenil y universitaria, por lo cual puede asumir cualquiera de las alternativas recomendada por los comentaristas especializados en el Caso, dependiendo la decisión de los directivos, la misma que proponemos al final.



ANÁLISIS DEL SECTORBEMBOS
FUERZAS COMPETITIVAS MAS IMPORTANTES











































CADENA DE VALOR
INFRAESTRUCTURA
Apertura de locales que mantienen la calidad de acuerdo a la expectativa de los clientes
Administración: pequeña, rápida, flexible y proactiva
Estructura de organigrama plano
Sistema logístico eficiente mediante el uso del Just intime
Empowerment: capacidad de toma de decisiones a todo nivel

RECURSOS HUMANOS
Personal capacitado, joven y entusiasta, generalmente universitarios
Formación permanente del personal y personal fácil de adiestrar
Trabajar en bembos les permite tener contacto con personas de su propio círculo social, pues ellos también son clientes del negocio
La rotación de personal tiende a ser alta
Laresponsabilidad de los administradores es el de ver que el servicio sobrepase las expectativas del cliente, y asegurar la calidad del producto
Programas de sensibilización y capacitación para administradores así como incentivos para lograr una mayor motivación y resultados.
Personal de oficina reducido que facilita la comunicación
DESARROLLO TECNOLÓGICO
Sistema de bioseguridad e Implementación dela calidad HACCP
Planta procesadora de con la mejor tecnología
Manipulación de alimentos higiénicos
Cadena de frío para conservar las propiedades del alimento
Arquitectura novedosa
Ubicación apropiada y locales iluminados con colores exteriores llamativos
Diseño de flujos para atender con rapidez
ADQUISICIONES
Selección de proveedores con altos estándares para garantizar calidad y la...