Bembos

Pregunta:
Todos conocemos del exito que Bembos ha tenido en los ultimos años en el sector de comida rapida (Fast Food); sin embargo, observamos que la competencia ha crecido fuertemente en estesector. Es por ello que se considera importante lograr una buena satisfaccion en el cliente, tanto asociado a los productos como al servicio que se brinda. ¿Que herramienta cualitativa y cuantitativautilizaria para apoyar el mejoramiento continuo tanto de los productos, como del servicio en Bembos? Explique que haria, que herramientas utilizaria y que informacion nos brindarian cada una de ellas.La herramientas que utilizaríamos para poder apoyar en mejoramiento de bembos serian en la base exploratoria seria una muestra o un focus group ya que, esta respuesta será un punto de vista subjetivodel cliente y necesariamente tendrían que ser clientes fieles al producto además podremos tener el entendimiento explicito pues se les podrá preguntar libremente que es lo que le gusta del producto,porque lo prefieren o que añadirían al producto y al servicio. Además una de las ventajas del focus group es que se le puede saber cosas más específicas que el cliente nos mencionara y tambiéninsatisfacciones del producto.
Además, también existen las encuestas, las cuales nos permitirán tener información de lo que piensa el cliente del producto o medirá la satisfacción e insatisfacción delproducto, es importante como menciona en un de las diapositivas, que la encuesta este muy bien formulada y clara además que no sea muy larga ni muy corta debido a que muchos de los clientes si fueranlargas correríamos el riesgo que marquen las respuestas por marcar, lo importante es reducir el margen de error. El tipo de encuesta que se utilizaría serian las personales, telefónica y por internet.Personales por que nos podrá ayudar a mantener la encuesta clara por si el cliente tenga alguna duda debido a alguna pregunta y no solo serian clientes de bembos si no también de la competencia para...