Bembos
Páginas: 3 (534 palabras)
Publicado: 29 de septiembre de 2012
2.1.- Descripción del Restaurante
Negocio independiente: Cafetería
Razón Social: LA CAFETA S.A.
RUC: 1002023331
2.1.1 INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DEL MERCADO:
Tipo de cliente:
Elpúblico objetivo de nuestro negocio son personas de ambos sexos entre los 18 y 25 años, principalmente que pertenecen a los niveles socioeconómicos A2, B1 y B2. Son personas que estudian, trabajan otransitan en las zonas aledañas a nuestro local:
Ejemplo: Universidad San Ignacio de Loyola – ISIL
Demanda Potencial:
Debido a la innovación de nuestros sándwiches y el maridaje de nuestroexcelente grano de café peruano la cantidad de personas de disponer a visitar nuestro restaurante, es bastante grande. Ya que debido a las encuestas que realizamos en nuestro estudio de mercadeo, nos arrojoun 79% de clientes potenciales a asistir a nuestro establecimiento.
Ubicación Favorable:
Los jilgueros 391, La Molina. Altura de la cuadra 6 de la Av. La Fontana.
2.1.2 ASPECTOS ECONÓMICOSO INVERSIÓN
Nuestro local será moderno, con una variedad gastronómica y servicio excelente por que estimamos que nuestra inversión estará dentro de los 18 000 y 23 000 dolares.
2.1.3 ESTRUCTURASDISEÑADAS EN BASE A:
Cliente clave:
Nuestro cliente potencial, son personas de ambos sexos mayores de 18 años, ya que son estudiantes de la USIL e ISIL, que tienen un perfil extrovertido, concaracterísticas y gustos exigentes, como la rapidez en el servicio, y calidad de producto.
Tamaño del restaurante, accesos
La cafetería será bastante amplia, ya que contaremos con un aproximadode 120 metros cuadros, y contaremos con 3 accesos al local, que son entrada principal, puerta trasera y salida de emergencia.
Decoración y presentación de mesas
La decoración será bastantecontemporánea, con una temática bastante tenue, por ende nuestras mesas serán de color oscuro como rojo oscuro, marrón o inclusive negro, y cada una de las mesas contara con servilletas, azucarera y...
Negocio independiente: Cafetería
Razón Social: LA CAFETA S.A.
RUC: 1002023331
2.1.1 INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DEL MERCADO:
Tipo de cliente:
Elpúblico objetivo de nuestro negocio son personas de ambos sexos entre los 18 y 25 años, principalmente que pertenecen a los niveles socioeconómicos A2, B1 y B2. Son personas que estudian, trabajan otransitan en las zonas aledañas a nuestro local:
Ejemplo: Universidad San Ignacio de Loyola – ISIL
Demanda Potencial:
Debido a la innovación de nuestros sándwiches y el maridaje de nuestroexcelente grano de café peruano la cantidad de personas de disponer a visitar nuestro restaurante, es bastante grande. Ya que debido a las encuestas que realizamos en nuestro estudio de mercadeo, nos arrojoun 79% de clientes potenciales a asistir a nuestro establecimiento.
Ubicación Favorable:
Los jilgueros 391, La Molina. Altura de la cuadra 6 de la Av. La Fontana.
2.1.2 ASPECTOS ECONÓMICOSO INVERSIÓN
Nuestro local será moderno, con una variedad gastronómica y servicio excelente por que estimamos que nuestra inversión estará dentro de los 18 000 y 23 000 dolares.
2.1.3 ESTRUCTURASDISEÑADAS EN BASE A:
Cliente clave:
Nuestro cliente potencial, son personas de ambos sexos mayores de 18 años, ya que son estudiantes de la USIL e ISIL, que tienen un perfil extrovertido, concaracterísticas y gustos exigentes, como la rapidez en el servicio, y calidad de producto.
Tamaño del restaurante, accesos
La cafetería será bastante amplia, ya que contaremos con un aproximadode 120 metros cuadros, y contaremos con 3 accesos al local, que son entrada principal, puerta trasera y salida de emergencia.
Decoración y presentación de mesas
La decoración será bastantecontemporánea, con una temática bastante tenue, por ende nuestras mesas serán de color oscuro como rojo oscuro, marrón o inclusive negro, y cada una de las mesas contara con servilletas, azucarera y...
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