bembos

1.-introducción
Bembos es una cadena de comida rápida que se especializa en la venta de hamburguesas. Creada por los jóvenes empresarios MirkoCermak y Carlos Camino, nace en el año 1988 en Lima, en un local alquilado en el distrito de Miraflores cuyo estilo del local era vanguardista y divertido, rápidamente en el año 1990 se inaugura con éxito el segundo local en el distrito de SanIsidro, de allí en adelante bembos crece constantemente dentro del mercado local. Es así como en el año 2001 Bembos gano el premio EFFIE a la mejor marca moderna del PERU, durante el primer trimestre del año 2002 Bembos creció un 15% en sus ventas convirtiéndose así en la tercera empresa peruana con la mitad del mercado. En el 2009 Bembos inauguro seis locales mas en Perú, cinco en Lima y uno enprovincia con lo cual sumaban 49 locales. Actualmente cuenta con más de 55 locales en el Peru distribuidos estratégicamente en los patios de comidas de los más grandes centro comerciales peruanos, cuenta también con 10 tiendas en provincias así como 14 módulos dedicados a la venta exclusiva de postres y helados, por otro lado también cuentan con los modernos Bembos Café ubicados en 10 tiendas.2.-VENTAJAS COMPETITIVAS
Bembos destaca principalmente en la calidad superior.
2.1.-CALIDAD SUPERIOR:
*estandarización de los procesos para que cualquiera de los locales ofrezca la misma calidad, creando su propia planta de procesamiento asegurándose asi de la calidad en la preparación de sus hamburguesas, salsas, etc.
*a cada uno de los proveedores se les exige los más altos estándaresde calidad como la carne de bovino argentina, las papas precocidas con la más alta calidad de la empresas de Usa y Canadá así también como alianzas estratégicas con Bimbo para la distribución del mejor pan fresco, para así obtener el mejor producto final.
*innovación contante de las mezclas en los productos ofrecidos siempre cumpliendo con las exigencias y gustos del público creando saborescreativos los cuales son adaptados a las costumbres gastronómicas peruanas teniendo como resultado los diferentes tipos de hamburguesa como la HAWAIANA, A LO POBRE, HUACHANA etc,
*busca transmitir una buena calidad nacional y un compromiso con el desarrollo de la gastronomía peruana
2.2.- RESPUESTA SUPERIOR AL CLIENTE:
*locales con una arquitectura novedosa, ambientes agradables con zona dejuegos, busca crear un ambiente para diferente tipo de personas.
*programas de capacitación permanente para mejorar la calidad de servicio que ofrece
*locales drive donde buscan la atención desde el auto rápido y eficaz.
2.3.- INNOVACION SUPERIOR.-
*novedosos nombre para sus hamburguesas donde busca fidelizar al cliente haciendo que se encentre familiarizado con productos peruanos.
*bembospromueve la participación del cliente, lanzando campañas como crea tu bembos, etc.
2.4.-EFICIENCIA SUPERIOR.-
*bembos ofrece a sus clientes una rápida y eficiente atención, generando la satisfacción en ellos.
*en caso se presente una queja o reclamo, bembos busca la solución rápida planteando mejoras y resolviendo el inconveniente rápidamente.
3.- CADENA DE VALOR
ADMINISTRACIONRECURSOS HUMANOS
GESTION DE LA TECNOLOGIA
COMPRAS

ESTUDIO DE MERCADO PRODUCCION ATENCION CLIENTE/ SERVICIOS MARKETING
3.1
-ADMINISTRACION.-Bembos tiene una administración directa, busca que cada persona encargada de la administración sepa dirigir y organizar cada establecimiento, buscando así la coordinación precisa para ofrecer un buen servicio, manteniendo unabuena imagen y un buen control sobre todas sus sucursales
-RECURSOS HUMANOS.- Bembos cuenta con un personal motivado, que ofrece un servicio amable y cortes, el personal cuenta con un proceso de ascenso laboral el cual se mide a través de la permanecía en la empresa y en el desempeño que realizan día a día.
-GESTION DE LA TECNOLOGIA.- está a la par con el avance de la tecnología, logrando así...