Bembos
FILIAL AREQUIPA
FACULTAD INGENIERIAS
DEPARTAMENTO ACEDEMICO DE SISTEMAS E INFORMATICA
CARRERA PROFESIONAL DE ING. SISTEMAS E INFORMATICA
TRABAJO FINALANALISIS DEL AREA DE LOGOSTICA DE LA ORGANIZACIÓN BEMBOS S.A.C.
PRESENTADO POR: Daniel Sulca Catunta
Marco Huahuacondori Quispe
José Luis Quispe Gutiérrez
Samuel Blaz Quispe
PARA EL CURSODE: LOGISTICA
PROFESOR A CARGO: Lic. Adm. ENRIQUE DAVID RIVERA ANGULO
Arequipa-Perú
2013
INTRODUCCIÓN
Dentro del siguiente documento daremos a conocer la forma de organizaciónlogística dentro de una empresa, en este caso una tienda de comida rápida de una gran cadena de restaurantes reconocida que lleva el nombre de BEMBOS. Haciendo llegar la organización especifica delárea de logística, compras, almacén y ventas.
PRESENTACIÓN
El área de logística dentro de una empresa es fundamental e importante ya que con este sistema es con el que funciona básicamente todauna empresa sea cual sea el rubro de la misma.
Dentro de este trabajo mostraremos la forma de organización logística de una tienda de comida rápida específicamente dentro de las áreas de compras,almacén y transporte, mostraremos también la documentación que se usa dentro de cada área y la manera de laborar de cada una.
INDICE
* Capítulo I: PERFIL DE LA EMPRESA.
1.1 Descripción de laempresa.
1.2 Datos generales de la empresa
1.3 Proceso de constitución.
1.4 Infraestructura comercial.
1.5 Mercado.
* Capítulo II: SISTEMA DE ORGANIZACIÓN.
2.1. Manual de Organizacióny Funciones.
2.2. Reglamento Interno de Trabajo.
2.3. Cuadro de asignación de personal.
2.4. Organigrama.
* Capítulo III: EL AREA DE LOGISTICA.
3.1. Plan de Compras:
3.1.1. Objetivosdel área.
3.1.2. Metas del área.
3.1.3. Estructura del área.
3.1.4. Cuadro de personal.
3.1.5. Manual de Compras.
3.1.6. Documentación del área.
3.1.7. Lote económico de pedido.
3.1.8....
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