Beneficio consumo Omga-3 en personas problemas cardiovasculares

Metodología de la investigación.
Titulo del trabajo:
"Beneficio de consumo de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido decosahexaenoico (DHA) del omega-3 en personas con problemas cardiovasculares”
Investigación documental



















Introducción
Los problemas cardiovasculares se han convertido en la primera causa de muerte en la sociedad moderna. En 1980 TheAmerican Journal of Clinical Nutrition publico que en poblaciones de países como Groenlandia y Japón, las personas tenían una prevalencia de accidente cardiovascular, hallando una causa el cual fue por los niveles altos de omega 3 presente en la sangre de esas personas debido a su alto consumo de pescados. Uno de los beneficios más importantes del omega 3 es la prevención de aterosclerosis yproblemas cardiovasculares, dado a que esos trastornos se están convirtiendo en la mayor plaga para el mundo moderno. Los ácidos grasos del omega 3 son considerados como una fuente de energía en nuestros cuerpos, esenciales en la nutrición de los seres humanos. Los tres ácidos grasos omega 3 más importantes nutricionalmente son el alfa-linoleico, el acido eicosapentaenoico (EPA) y el ácidodocosahexaenoico (DHA). El Omega- 3 de cadena larga de ácidos grasos poliinsaturados como el ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) se recomiendan para el tratamiento de pacientes con una amplia gama de enfermedades crónicas, incluyendo enfermedad coronaria, artritis reumatoide, demencia y depresión. Russell (2012). Pueden actuar como factores de transcripción que regulan la síntesis deproteínas, juegan un papel importante en la señalización celular y actúan como componentes de la membrana regulando la fluidez, la permeabilidad, y la dinámica de las membranas celulares. Se según autores como Pauwels, Kostkiewicz (2012), el consumo regular de pescado o la suplementación con aceite de pescado rico en ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega 3 reduce el riesgo deenfermedad coronaria (EC) y protege contra la muerte súbita.
Un nutricional en la incidencia de la enfermedad de Alzheimer destaca un bajo consumo de pescado, especialmente aquellos ricos en ácidos grasos omega-3. Ha sido posible establecer que un bajo consumo de pescado está asociado con un mayor riesgo de desarrollar algún grado de déficit cognitivo. Lawrence (2009).

Artículos
Artículo 1
Dietaryfish oils containing eicosapentaenoic acid and the prevention of atherosclerosis and thrombosis.
Los aceites dietéticos de pescado que contienen ácido eicosapentaenoico y la prevención de la aterosclerosis y la trombosis.
CMAJ. 2005 September 1; 139(5): 377–381.
Recientes estudios epidemiológicos han demostrado que las tasas de enfermedad cardiovascular es menor en poblaciones como losesquimales de Groenlandia que en aquellos que no comen mariscos, a pesar de que los niveles de ingesta de grasas en la dieta suelen ser similares. Los aceites de pescado son la dieta rica en ácido eicosapentaenoico (EPA), un ácido graso poliinsaturado de la serie omega-3. Un estudio reciente realizado en los Países Bajos mostraron que las tasas de mortalidad por enfermedad coronaria fueron aproximadamente50% más bajo entre los que consumido al menos 30 g/d de pescado (o dos o tres porciones de pescado por semana) que entre los que no comer pescado. Un estudio en Suecia también mostró un bajo riesgo de muerte por infarto de miocardio y enfermedad de la arteria coronaria entre aquellos que consumen mayor pescado. Recientes estudios epidemiológicos han puesto de manifiesto en Japón que las tasas demortalidad por tanto cerebro vascular los accidentes y las enfermedades isquémicas del corazón son significativamente más bajos entre los habitantes de las zonas de pesca que entre los habitantes de las regiones de agricultura. La EPA ha demostrado prolongar el tiempo de hemorragia y disminuir la agregación plaquetaria y la viscosidad de la sangre. EPA inhibe la producción de prostaglandinas a...