Beneficio De La Chia
Páginas: 6 (1495 palabras)
Publicado: 6 de diciembre de 2012
BENEFICIOS Y PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA CHIA
*.- Por su contenido de omega 3 ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos.
*.- Proporciona sensación de saciedad ayudando a controlar el apetito. Al poner la chia en el agua la semilla crece porque absorbe varias veces su peso en agua por esta razón da la sensación de llenura.
*.-Ayuda a regular la coagulación de lasangre, células de la piel, membranas, mucosas y nervios. Esto favorece la regeneración de los tejidos y por esta razón la usan algunos atletas.
*.- Permite el crecimiento y la regeneración de tejidos durante el embarazo y lactancia.
*.- La chia es la mayor fuente vegetal de ácido grasos omega-3.Estas grasas también contenidas en la linaza y el pescado de agua fría son esenciales para la salud
* Contieneproteínas completas proporcionando todos los aminoácidos esenciales. Esto es importante para las personas vegetarianas
*mejora la salud cardiovascular,
* facilita la digestión,
* aumenta la inmunidad
*mejora la movilidad y funcionamiento de las articulaciones
*refuerza los niveles de energía y concentración.
*No posee gluten en su composición química por lo que es ideal para laalimentación de personas celiacas.
* Nutricionalmente es una fuente de Omega 3 y posee un balance entre sus ácidos linoleicos (Omega 3 y Omega 6).
* Contienen calcio, hierro, fosforo, vitamina A, potasio, magnesio, niacina y zinc.
* Contiene fibras solubles, antioxidantes naturales.
* Utilizado para la pérdida de peso y obesidad.
* Antiagregante plaquetario.
* Antiinflamatorio.
*Antimutagénico.
* Anticarcinogénetico y antitumoral.
* Laxante.
* Hipotensor.
* Ayuda a controlar los niveles de colesterol.
* Reduce los niveles de los triglicéridos.
* En diabetes usado como hipoglucemiante.
* Refuerza el sistema inmunológico.
* Tónico cardíaco y nervioso, previene enfermedades psiquiátricas (depresión, Alzheimer, déficit de atención, esquizofrenia, autismo, estrés).
* Problemasgastrointestinales.
* Ayuda en afecciones cardiovasculares, pulmonares y arteriosclerosis.
* Para tratar la anemia.
* Gestación y lactancia, ayuda al desarrollo visual y neurológico del feto.
* Disminuye la dermatitis.
* Analgésico, vía tópica (uso de la hoja).
*Actúan como un potente repelente de insectos, evitando la necesidad de usar químicos para proteger los cultivos. [3]
PropiedadesFibra
La chia aporta 27,6 gr. de fibra por cada 100 gr. de semilla, lo que equivale al 100% de las recomendaciones diarias para la población adulta.
La fibra tiene la capacidad de aumentar el volumen del bolo fecal que transita en el tubo digestivo. Esto se debe principalmente a su capacidad para absorber una importante cantidad de agua. En consecuencia, la materia fecal, producto final dela digestión, se torna más voluminosa y suave, debido a que se encuentra más hidratada. Además, el aumento de tamaño del bolo fecal estimula el tránsito intestinal, lo que reduce su tiempo de permanencia en el aparato digestivo, a la vez que ayuda a regular los movimientos intestinales, evitando el estreñimiento, la diverticulosis y el cáncer de colon.
Por otro lado, la fibra puede formardisoluciones con el contenido gastrointestinal, de tal forma que las sustancias que tienen que absorberse les cuesta más hacerlo, como le sucede a la glucosa (azúcar) y a las grasas. Gracias a esta función, la fibra contribuye a la prevención de múltiples enfermedades como la enfermedad cardiovascular, diabetes, como se ha demostrado en innumerables estudios epidemiológicos.
Las proteínas
La chiacontiene 19-23% de proteína. Una cantidad mayor que los cereales tradicionales como el trigo (13.7%), maíz (9.4%), arroz (6.5%), avena (16.9%) y cebada (12.5%). Los resultados obtenidos indican que la chía Benexia es una fuente proteica de buena calidad y sugieren la importancia de la incorporación de esta fuente alimenticia no tradicional a la dieta habitual como complemento de otros...
*.- Por su contenido de omega 3 ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos.
*.- Proporciona sensación de saciedad ayudando a controlar el apetito. Al poner la chia en el agua la semilla crece porque absorbe varias veces su peso en agua por esta razón da la sensación de llenura.
*.-Ayuda a regular la coagulación de lasangre, células de la piel, membranas, mucosas y nervios. Esto favorece la regeneración de los tejidos y por esta razón la usan algunos atletas.
*.- Permite el crecimiento y la regeneración de tejidos durante el embarazo y lactancia.
*.- La chia es la mayor fuente vegetal de ácido grasos omega-3.Estas grasas también contenidas en la linaza y el pescado de agua fría son esenciales para la salud
* Contieneproteínas completas proporcionando todos los aminoácidos esenciales. Esto es importante para las personas vegetarianas
*mejora la salud cardiovascular,
* facilita la digestión,
* aumenta la inmunidad
*mejora la movilidad y funcionamiento de las articulaciones
*refuerza los niveles de energía y concentración.
*No posee gluten en su composición química por lo que es ideal para laalimentación de personas celiacas.
* Nutricionalmente es una fuente de Omega 3 y posee un balance entre sus ácidos linoleicos (Omega 3 y Omega 6).
* Contienen calcio, hierro, fosforo, vitamina A, potasio, magnesio, niacina y zinc.
* Contiene fibras solubles, antioxidantes naturales.
* Utilizado para la pérdida de peso y obesidad.
* Antiagregante plaquetario.
* Antiinflamatorio.
*Antimutagénico.
* Anticarcinogénetico y antitumoral.
* Laxante.
* Hipotensor.
* Ayuda a controlar los niveles de colesterol.
* Reduce los niveles de los triglicéridos.
* En diabetes usado como hipoglucemiante.
* Refuerza el sistema inmunológico.
* Tónico cardíaco y nervioso, previene enfermedades psiquiátricas (depresión, Alzheimer, déficit de atención, esquizofrenia, autismo, estrés).
* Problemasgastrointestinales.
* Ayuda en afecciones cardiovasculares, pulmonares y arteriosclerosis.
* Para tratar la anemia.
* Gestación y lactancia, ayuda al desarrollo visual y neurológico del feto.
* Disminuye la dermatitis.
* Analgésico, vía tópica (uso de la hoja).
*Actúan como un potente repelente de insectos, evitando la necesidad de usar químicos para proteger los cultivos. [3]
PropiedadesFibra
La chia aporta 27,6 gr. de fibra por cada 100 gr. de semilla, lo que equivale al 100% de las recomendaciones diarias para la población adulta.
La fibra tiene la capacidad de aumentar el volumen del bolo fecal que transita en el tubo digestivo. Esto se debe principalmente a su capacidad para absorber una importante cantidad de agua. En consecuencia, la materia fecal, producto final dela digestión, se torna más voluminosa y suave, debido a que se encuentra más hidratada. Además, el aumento de tamaño del bolo fecal estimula el tránsito intestinal, lo que reduce su tiempo de permanencia en el aparato digestivo, a la vez que ayuda a regular los movimientos intestinales, evitando el estreñimiento, la diverticulosis y el cáncer de colon.
Por otro lado, la fibra puede formardisoluciones con el contenido gastrointestinal, de tal forma que las sustancias que tienen que absorberse les cuesta más hacerlo, como le sucede a la glucosa (azúcar) y a las grasas. Gracias a esta función, la fibra contribuye a la prevención de múltiples enfermedades como la enfermedad cardiovascular, diabetes, como se ha demostrado en innumerables estudios epidemiológicos.
Las proteínas
La chiacontiene 19-23% de proteína. Una cantidad mayor que los cereales tradicionales como el trigo (13.7%), maíz (9.4%), arroz (6.5%), avena (16.9%) y cebada (12.5%). Los resultados obtenidos indican que la chía Benexia es una fuente proteica de buena calidad y sugieren la importancia de la incorporación de esta fuente alimenticia no tradicional a la dieta habitual como complemento de otros...
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