Beneficios de la Granada


UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS

PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES.


TEMA: REFRESCANTE A BASE DE LA FRUTA GRANADA, PARA REDUCIR LOS ALTOS ÍNDICES DE OBESIDAD EN LOS ESTUDIANTES PREADOLESCENTES DE LA UNIDAD EDUCATIVA FAE, “TAURA”

INTEGRANTES:
SAMANTHA GÀRATE
JONATHAN ILLESCAS
MARÌA JOSÈ FIERRO

TUTORA: ING. MARIUXI RUIZ ARANA
INDICE

PortadaI
Introducción ll
Dedicatoria lII
Agradecimiento IV


CAPITULO 1: EL PROBLEMA


1.1. Planteamiento del Problema………………………………………………1
1.2. Situación Problemática…………………………………………………….1
1.3.Objetivos:…………………………………………………………………….4
1.3.1. Objetivo General…………………………………………………………4
1.3.2. Objetivos Específicos……………………………………………………5
1.4. Justificación………………………………………………………………….6
1.5. Alcance y limitaciones………………………………………………………7
CAPITULO 2: MARCO TEÓRICO

2.1. Antecedentes del trabajo………………………………………………….8
2.2. Bases teóricas……………………………………………………………..10
2.3. Definición de términosbásicos…………………………………………..36

CAPITULO 3: MARCO METODOLÓGICO

3.1. Diseño de la Investigación……………………………………………42
3.2. Técnica de Instrumento de Recolección de Datos………………..42
3.3. Técnicas de Procesamiento y Análisis de Datos………………….43
3.4. Fases de la Investigación……………………………………………49

CAPITULO 4: FORMULACIÓN DE LA PROPUESTA

4.1. Estudio Diagnostico……………………………………………………50
4.2.Factibilidad………………………………………………………………52
4.3. Diseño de la Propuesta…………………………………………………53

CAPITULO 5: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1. Conclusiones……………………………………………………………..56
5.2. Recomendaciones………………………………………………………..57
A. Bibliografía………………………………………………………………….57
B. Resumen Ejecutivo…………………………………………………………58
C. Anexos……………………………………………………………………….59








ll
INTRODUCCIÓN

En la actualidad laobesidad acompañada del colesterol es una de las mayores causas de problemas al corazón provocando paros cardiacos, conllevando a la muerte y la mayor parte de afectados son los jóvenes.

Esta problemática se ha dado desde mucho tiempo atrás pero ha ido aumentando de manera impresionante, La obesidad fue considerada un símbolo de riqueza y estrato social en culturas propensas a la escasez de comidao hambrunas. Esto fue visto también de la misma manera en el período moderno temprano en las culturas europeas y fue especialmente al caso en las artes visuales, plasmadas en las pinturas de Rubens (1577-1640).
Desde 1980 al 2002 la obesidad se ha duplicado en adultos y la prevalencia de sobrepeso se ha vuelto crítica en niños y adolescentes. Las estadísticas muestran un rápido crecimiento de laepidemia2 de obesidad en los Estados Unidos entre 1985 y 2004  y de 2003 a 2004, "en los niños y adolescentes en edades comprendidas entre 2 y 19 años, 17,1 % tuvieron sobrepeso y el 32,2 % de los adultos de 20 años y mayores fueron obesos".

Estas cifras son alarmantes y países que se encuentran en la misma situación son: China incrementando del 12,9 al 27,3 %, México donde 7 de cada 11 adultossufren sobrepeso y 5 de cada 11 niños se encuentran en la misma situación. Reino Unido donde 12 millones de adultos y un millón de niños sufren este problema.

Se pensaba que esto solo ocurre en países desarrollados pero no es cierto, ya que ahora también afecta a países en vías de desarrollo como es nuestro país, Ecuador según el último estudio realizado por el Ministerio de Salud Publica enel 2011 se constató que de 1 866 niños, el 8.7%, es decir, 162, tenía sobrepeso y 98 o el 5.3%, estaba obeso, además que de 2 829 adolescentes, 387, equivalente al 13.7%, presentaba sobrepeso y 212 jóvenes, que representaban el 7.5%, tenía obesidad. Todo esto dado por la vida sedentaria y por los malos hábitos alimenticios impartidos desde los hogares como en los bares de instituciones...